750 grammes
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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 07:00

Coucou,

 

Une petite recette simple et légère idéale pour vous faire oublier les excès de ces fêtes de fin d'année.....

 

- 1,5 kg de pommes

- 170 gr de sucre en poudre

- 60 gr de beurre + pour le moule

- cannelle en poudre

 

Verser 100 gr de sucre en poudre dans une casserole avec quelques gouttes d'eau et faire un caramel. Le verser aussitôt dans une terrine en le faisant couler sur les bords et le fond.

Préchauffer le four à 180°C.

Peler les pommes, les épépiner à l'aide d'un vide-pomme puis les couper en rondelles d'environ 2mm d'épaisseur. Les disposer en couches dans le moule beurré avec le reste de sucre en poudre,des parcelles de beurre et un voile de cannelle. Faire le montage jusqu'au ras du moule.

Tasser bien.

Cuire 1h30 au four dans un bain-marie.

Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium à mi-cuisson.

Sortir le moule du bain-marie et laisser refroidir.

Recouvrir de film alimentaire et d'un poids.

Placer au frais 12 à 24 heures.

Terrine de pommes confites

Servir avec une crème anglaise ICI ou une boule de glace vanille ICI ou les deux.....

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commentaires

C
Cette terrine me va tout à fait ;-)
Chrys
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D
Je note!
Bises, Dine avec Sandrine
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F
ohlalal !!! c'est super sympa cette terrine. j'adore et je la mets tout de suite dans mes favoris. bises et bonne semaine
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M
Belle idée cette terrine de pommes, cela donne un très joli dessert appétissant !
Bon WE.
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F
un petit coucou en passant !!
bonne nuit bises, j'ai hate de voir la galette ^^
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C
Une bonne terrine aux pommes, gourmande et savoureuse! Bises
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C
il à l'air vraiment divin ton dessert !! bisous
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B
Bonsoir,
Elle est superbe et bien délicieuse.
Une vraie gourmandise.
Belle soirée
Bob
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N
Coucou, bon mercredi,
bizz
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C
Oh j'y gouterais bien!! Bises.
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Y
une terrine bien gourmande!biz
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N
Une version de terrine bien originale !! Je te souhaite une bonne et heureuse année !! Bises
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B
Ma préférée! Avec...une boule de glace à la vanille;)
Bises
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L
Ca me donne bien envie d'y gouter !
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B
La belle recette que voilà, je la trouve extra! Au fait, j'ai créé une page Facebook si ça t'intéresse!
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M
Hum, des pommes fondantes au bon gout de caramel, je ne résiste pas!
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A
Un délicieux dessert qui donne envie miam:)Bonne soirée
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B
Belle recette bien gourmande pour commencer l’année en beauté…nous en profitons pour te souhaiter une belle année 2014 pleine de joie et de beaux partages…plein de bisous pétillants
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M
J'adore! Tout fondant et gourmand!
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S
les deux pour moi, elle est extra cette terrine!!! bisous et bonne année
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F
ou lala que de gourmandise !
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N
ce doit être un délice ! bises
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K
Excellente idée.
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L
huuumm de bien bonnes recettes chez toi dis donc !!
merci pour le partage !
bizzz
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P
Une délicieuse idée cette terrine!
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F
une terrine qui m'a l'air bien délicieuse ^^
gros bisous
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N
Ca à l'air délicieux, j'adore les pommes alors forcément je suis tentée,
bizz
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S
Elle est bien savoureuse ta terrine! Bises. Sylvie.
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A
ça a l'air tip top
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A
Celle-ci, je la mets bien de côté ! elle a l'air terrible cette terrine !
Répondre

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  • : Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
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