Panna cotta à la mirabelle

Coucou,

En cette fin du mois de juin, je participe à l'escapade en cuisine dont le thème est cette fois-ci "les fruits s'invitent dans nos asiettes"....

J'ai donc à cette occasion découvert le blog de Docteur chocolatine ou j'ai choisit ces panna cotta, et c'est uneliyassdebonneschoses qui vient chez moi....

La recette originale est ICI et voici la mienne....

- 20cl de crème liquide

- 4 cuillérées à soupe de sucre

- 1 feuille de gélatine

- 300gr de mirabelles

- 4 cuillérées à soupe de sucre

- 1 feuille de gélatine

Dans un bol d'eau froide, faire tremper la feuille de gélatine.

Dans une poêle, faire compoter les mirabelles avec le sucre pendant 15 minutes puis ajouter la gélatine essorée et bien mélanger. Réserver au frais.

Dans un bol d'eau froide, faire tremper la deuxième feuille de gélatine.

Dans une casserolle,faire chauffer la crème avec le sucre. Ne pas faire bouillir, puis ajouter la gélatine essorée et bien mélanger. Verser dans des verrines et les mettre au frais.

Quand la crème est prise, mettre la compotée de mirabelles sur la panna cotta est remettre au frais jusqu'à dégustation.

Avec cette recette, j'ai fait 10 mini verrines pour un café gourmand... et maintenant je vais jeter un petit coup d'oeil chez Yasmina dont je connais bien le blog...

Comments

[Miss Bretzel]

J'adore ce fruit, et cuisiné de cette façon, c'est plus que tentant!

[Bonheur du Jour]

J'adore la panna cotta... Nature ou avec un parfum....

[Chrystel]

ça aurait régalé ma petite Salomé qui est raide dingue de mirabelles
bisous

[noviceencuisine]

Ca change a fond de la fraise ou framboises ^^
belle escapade!

[Nadège]

C'est frais et délicieux les panna cottas, j'ai bien ça, on peut varier les plaisirs,
bizz

[sandra]

hum...une merveille ces petites panna cotta!

[Betty]

Tiens j'en ai fait hier moi aussi, mais à la courgette ):

[virginie moreau]

J'adore les panna cottas, jamais testé avec des mirabelles, ce doit être bien bon !!!!!!!!!

[valou]

j'adore la panna cotta. Merci

[kougelhopf]

Excellent choix.

[natt]

une très bonne idée avec les mirabelles
bonne soirée bisous

[Dr Chocolatine]

Tu as du te régaler. J'ai beaucoup aimé cette panna cotta toute douce. Bisous

[afaurore]

hummmmm

[Sylvie et Marc]

C'est une superbe idée que cette panna cota à la mirabelle. Bises. Sylvie.

[anneauxfourneaux]

top pour un café gourmand ! j'adore !

[guy59600]

toujours délicieux comme dessert en plus ont peux varier ici le soleil est de retour après un week-end pourri
un excellent après-midi bises