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30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 09:00

Coucou,

 

En cette fin du mois de juin, je participe à l'escapade en cuisine dont le thème est cette fois-ci "les fruits s'invitent dans nos asiettes"....

J'ai donc à cette occasion découvert le blog de Docteur chocolatine ou j'ai choisit ces panna cotta, et c'est uneliyassdebonneschoses qui vient chez moi....

Panna cotta à la mirabelle

La recette originale est ICI et voici la mienne....

 

- 20cl de crème liquide

- 4 cuillérées à soupe de sucre

- 1 feuille de gélatine

- 300gr de mirabelles

- 4 cuillérées à soupe de sucre

- 1 feuille de gélatine

 

Dans un bol d'eau froide, faire tremper la feuille de gélatine.

Dans une poêle, faire compoter les mirabelles avec le sucre pendant 15 minutes puis ajouter la gélatine essorée et bien mélanger. Réserver au frais.

 

Dans un bol d'eau froide, faire tremper la deuxième feuille de gélatine.

Dans une casserolle,faire chauffer la crème avec le sucre. Ne pas faire bouillir, puis ajouter la gélatine essorée et bien mélanger. Verser dans des verrines et les mettre au frais.

Quand la crème est prise, mettre la compotée de mirabelles sur la panna cotta est remettre au frais jusqu'à dégustation.

Panna cotta à la mirabelle
Panna cotta à la mirabelle
Panna cotta à la mirabelle

Avec cette recette, j'ai fait 10 mini verrines pour un café gourmand... et maintenant je vais jeter un petit coup d'oeil chez Yasmina dont je connais bien le blog...

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts
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commentaires

Miss Bretzel 08/07/2014 21:50

J'adore ce fruit, et cuisiné de cette façon, c'est plus que tentant!

Bonheur du Jour 07/07/2014 05:53

J'adore la panna cotta... Nature ou avec un parfum....

Chrystel 06/07/2014 14:53

ça aurait régalé ma petite Salomé qui est raide dingue de mirabelles
bisous

noviceencuisine 02/07/2014 17:23

Ca change a fond de la fraise ou framboises ^^
belle escapade!

Nadège 01/07/2014 18:21

C'est frais et délicieux les panna cottas, j'ai bien ça, on peut varier les plaisirs,
bizz

sandra 01/07/2014 15:06

hum...une merveille ces petites panna cotta!

Betty 01/07/2014 12:41

Tiens j'en ai fait hier moi aussi, mais à la courgette ):

virginie moreau 01/07/2014 06:28

J'adore les panna cottas, jamais testé avec des mirabelles, ce doit être bien bon !!!!!!!!!

valou 30/06/2014 22:56

j'adore la panna cotta. Merci

kougelhopf 30/06/2014 22:40

Excellent choix.

natt 30/06/2014 22:25

une très bonne idée avec les mirabelles
bonne soirée bisous

Dr Chocolatine 30/06/2014 21:53

Tu as du te régaler. J'ai beaucoup aimé cette panna cotta toute douce. Bisous

afaurore 30/06/2014 21:24

hummmmm

Sylvie et Marc 30/06/2014 17:09

C'est une superbe idée que cette panna cota à la mirabelle. Bises. Sylvie.

anneauxfourneaux 30/06/2014 15:29

top pour un café gourmand ! j'adore !

guy59600 30/06/2014 13:13

toujours délicieux comme dessert en plus ont peux varier ici le soleil est de retour après un week-end pourri
un excellent après-midi bises

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