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15 juin 2014 7 15 /06 /juin /2014 07:00

Coucou,

 

J'adore la tarte au citron meringuée, mais malheureusement je suis la seule à la maison.

Par contre, tout le monde aime l'ananas, donc quand j'ai vu cette recette sur le blog Juste histoire de goûter, je me suis dit que j'allais contenter notre maisonnée de gourmands....

La recette de C-line est ICI et voici la mienne....

 

- 1 pâte sablée ( maison pour moi )

- 1 petite boite d'ananas

- 50gr de sucre

- 100gr de maizena

- 30gr de beurre mou

- 4 jaunes d'oeufs

- 150ml de jus d'ananas ( celui de la boite )

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la maizena, le beurre, les jaunes et le jus d'ananas.

Ajouter l'ananas mixé et bien mélanger.

Verser cette préparation sur la pâte sablée et enfourner pour environ 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Pendant ce temps, préparer la meringue:

- 4 blancs d'oeufs

- 100gr de sucre

 

Monter les blancs en neige et quand ils deviennent mousseux ajouter petit à petit le sucre.

Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et forment un bec d'oiseau.

Mettre la meringue dans une poche à douille et la déposer sur la pâte.

 

Tarte à l'ananas meringuée

Enfourner pour 5 minutes environ pour faire dorer la meringue.

Tarte à l'ananas meringuée

J'ai eu un peu de mal au démoulage c'est pour ça que je n'ai pas fait de photos de coupe....mais c'est pas grave car cette tarte a vraiment fait un malheur ....

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts
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commentaires

mes petites lubies 25/07/2014 15:29

Avec de l'ananas ..elle a tout pour me plaire cette tarte ...A bientôt

DineavecSandrine 21/06/2014 18:39

Elle est toute jolie cette tarte!!! Mais chez moi, pas fan ni de citron, ni d'ananas.... Mais qu'aime-t-on? Je me le demande!!! Lol
Bonne fête de la musique, Dine avec Sandrine

hamamet tacos 21/06/2014 11:54

waaaaaaaaww........j'adore cette recette de tarte a l'ananas.
c'est un bon article.
merci pour le partage.

Valou 20/06/2014 23:02

la tarte au citron est un fabuleux dessert. Merci

Brigitte 20/06/2014 21:32

Coucou Valou,
Me voici en fin de retour pour découvrir une magnifique tarte meringuée comme je les aime avec un fruit dont je me suis régalée pendant toutes la période de mes vacances.
Tu l'as compris...Elle a tout pour me plaire;)
Merci pour ta fidélité et bonne soirée. Bises

sandra 18/06/2014 13:34

jolie et appétissante en plus!

babakitchen 18/06/2014 09:33

c'est une bonne idée, par contre ici c'est le citron qui plait a tous, l'ananas ya que moi qui aime :)

kekeli 18/06/2014 05:32

au citron ou a d'autres fruits, c'est bon !

samar 17/06/2014 22:32

coucou Valou
franchement ca change du citron et de l'orange une tarte exotique ca ne m'etonne pas qu'elle plaise a tout le monde
grosse bise ma belle

anneauxfourneaux 17/06/2014 13:58

je préfère au citron, mais cette version a l'air délicieuse également !

Nadège 17/06/2014 11:19

Une version à l'ananas, c'est une super idée,
bizz

sandrinette 16/06/2014 23:40

ici il y a que ma grande qui n'aime pas llee citron... faudra que j'essaye cette version ^^ Bisous

guy59600 16/06/2014 15:14

une délicieuse tarte mais la je vois que apparrament tu ne la pas faite dans un moule a tarte et pour la meringue un petit chalumeau c'est parfait pour meringuer moi il y a peu je l'ai faite avec des pommes et délicieux aussi
un excellent après-midi bises

natt 15/06/2014 22:47

j'aurai adoré dommage je suis sûre qu'il n'y en a plus
bonne soirée bisous

Sylvie et Marc 15/06/2014 18:04

Quelle est jolie cette tarte et que de saveur en perspective! Bravo pour cette belle idée. Bises. Sylvie.

Mely 15/06/2014 15:07

Je l'avais repérée aussi... C'est vrai qu'elle a l'air fabuleuse !
Bon après-midi, bises.

c-line 15/06/2014 12:24

Miam, j'en ai encore l'eau à la bouche de cette délicieuse tarte, je suis ravie qu'elle ait eu du succès chez toi :) merci du clin d'oeil et lien.
ps : pour le démoulage je n'ai jamais de souci avec les flexipan, trop bien!!!

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