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15 juin 2014 7 15 /06 /juin /2014 07:00

Coucou,

 

J'adore la tarte au citron meringuée, mais malheureusement je suis la seule à la maison.

Par contre, tout le monde aime l'ananas, donc quand j'ai vu cette recette sur le blog Juste histoire de goûter, je me suis dit que j'allais contenter notre maisonnée de gourmands....

La recette de C-line est ICI et voici la mienne....

 

- 1 pâte sablée ( maison pour moi )

- 1 petite boite d'ananas

- 50gr de sucre

- 100gr de maizena

- 30gr de beurre mou

- 4 jaunes d'oeufs

- 150ml de jus d'ananas ( celui de la boite )

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la maizena, le beurre, les jaunes et le jus d'ananas.

Ajouter l'ananas mixé et bien mélanger.

Verser cette préparation sur la pâte sablée et enfourner pour environ 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir.

 

Pendant ce temps, préparer la meringue:

- 4 blancs d'oeufs

- 100gr de sucre

 

Monter les blancs en neige et quand ils deviennent mousseux ajouter petit à petit le sucre.

Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et forment un bec d'oiseau.

Mettre la meringue dans une poche à douille et la déposer sur la pâte.

 

Tarte à l'ananas meringuée

Enfourner pour 5 minutes environ pour faire dorer la meringue.

Tarte à l'ananas meringuée

J'ai eu un peu de mal au démoulage c'est pour ça que je n'ai pas fait de photos de coupe....mais c'est pas grave car cette tarte a vraiment fait un malheur ....

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commentaires

M
Avec de l'ananas ..elle a tout pour me plaire cette tarte ...A bientôt
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D
Elle est toute jolie cette tarte!!! Mais chez moi, pas fan ni de citron, ni d'ananas.... Mais qu'aime-t-on? Je me le demande!!! Lol
Bonne fête de la musique, Dine avec Sandrine
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H
waaaaaaaaww........j'adore cette recette de tarte a l'ananas.
c'est un bon article.
merci pour le partage.
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V
la tarte au citron est un fabuleux dessert. Merci
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B
Coucou Valou,
Me voici en fin de retour pour découvrir une magnifique tarte meringuée comme je les aime avec un fruit dont je me suis régalée pendant toutes la période de mes vacances.
Tu l'as compris...Elle a tout pour me plaire;)
Merci pour ta fidélité et bonne soirée. Bises
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S
jolie et appétissante en plus!
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B
c'est une bonne idée, par contre ici c'est le citron qui plait a tous, l'ananas ya que moi qui aime :)
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K
au citron ou a d'autres fruits, c'est bon !
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S
coucou Valou
franchement ca change du citron et de l'orange une tarte exotique ca ne m'etonne pas qu'elle plaise a tout le monde
grosse bise ma belle
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A
je préfère au citron, mais cette version a l'air délicieuse également !
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N
Une version à l'ananas, c'est une super idée,
bizz
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S
ici il y a que ma grande qui n'aime pas llee citron... faudra que j'essaye cette version ^^ Bisous
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G
une délicieuse tarte mais la je vois que apparrament tu ne la pas faite dans un moule a tarte et pour la meringue un petit chalumeau c'est parfait pour meringuer moi il y a peu je l'ai faite avec des pommes et délicieux aussi
un excellent après-midi bises
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N
j'aurai adoré dommage je suis sûre qu'il n'y en a plus
bonne soirée bisous
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S
Quelle est jolie cette tarte et que de saveur en perspective! Bravo pour cette belle idée. Bises. Sylvie.
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M
Je l'avais repérée aussi... C'est vrai qu'elle a l'air fabuleuse !
Bon après-midi, bises.
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C
Miam, j'en ai encore l'eau à la bouche de cette délicieuse tarte, je suis ravie qu'elle ait eu du succès chez toi :) merci du clin d'oeil et lien.
ps : pour le démoulage je n'ai jamais de souci avec les flexipan, trop bien!!!
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