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14 septembre 2014 7 14 /09 /septembre /2014 07:00

Coucou,

 

Et bien oui me revoilà !!! Un mois et demi sans publier la moindre recette...

J'avoue que j'ai été un peu débordée, avec des vacances prises sur le tard puis l'installation de notre fiston dans sa nouvelle vie d'étudiant...

Pour recommencer en douceur, je vous propose un gâteau aux pêches qui a eu beaucoup de succès à la maison...

Je l'ai réalisé avec mon Thermomix mais facilemment réalisable en version classique....

 

- 6 pêches

- 180gr de farine

- 150gr de sucre

- 100gr de cassonade

- 120gr de beurre

- 2 oeufs

- 125gr de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- sel

 

Préchauffer le four à 210°C.

Mettre dans le bol, la moitié du beurre en morceaux et la cassonade et mixer 1mn/50°/vit4.

Verser dans un moule à manqué.

Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre/cassonade.

Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1mn/vit4.

Rajouter l'autre moitié du beurre fondu et les oeufs et mixer 2mn/vit4, verser le lait pendant cette période de mixage.

Verser ce mélange sur les pêches.

Enfourner 35 minutes à 210°C.

Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

Laisser reposer pendant 10 minutes et retourner sur un plat.

 

Gateau renversé aux pêches

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts thermomix
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commentaires

Brigitte 15/09/2014 22:12

Bonsoir Valou; c'est une belle reprise en douceur avec ce beau gâteau qui devait être délicieux.
j'espère que ton fils se fera à sa vie d'étudiant loin de la maison;)
merci pour ta visite; c'est vrai que ces raviolis ne sont pas comparables même de oin avec ceux vendus en boîte;)
Bises

lesdelicesdethithoad 15/09/2014 20:32

bon retour parmi nous!!!

sandra 15/09/2014 13:32

moi je veux ma part!!! miam

anneauxfourneaux 15/09/2014 13:23

miam, un vrai délice !

Sylvie et Marc 15/09/2014 12:53

Il est tout simplement magnifique ton gâteau renversé. Bises. Sylvie.

guy59600 14/09/2014 22:36

un superbe gâteau que tu nous as réalisée pour ton retour et quand ont le déguste
une bonne nuit bises

Chrystel 14/09/2014 11:00

Bon retour parmi nous Valou. C'est vrai que la rentrée est bouleversante question quotidien.
ton gâteau est très appétissant. Merci
Bises

natt 14/09/2014 08:05

un délicieux retour je te piquerai bien un bout
bon dimanche bisous

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