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18 octobre 2015 7 18 /10 /octobre /2015 07:00

Coucou,

 

Aujourd'hui une recette piochée chez Cooking Julia. Comme le titre l'indique, c'est une crêpe géante fourrée de pommes compotées...

La recette de Julia est ICI et voici la mienne...

 

- 75gr de farine

- 3 oeufs

- 50gr + 10gr de sucre

- 40gr d'huile

- 550gr de lait

- 15gr de beurre

- 3 pommes

- 60gr de caramel ( tout prêt pour moi )

- 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 190°C.

Dans le bol du Thermomix mettre la farine, les oeufs, le sucre, l'huile et la pincée de sel et programmer 30sec/vit3. Ajouter le lait  et mélanger 30sec/vit4.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de patisserie et y verser délicatement la pâte.

Enfourner pour 35 minutes environ, la crêpe est cuite quand les bords sont un peu grillés et le centre pris.

Décoller délicatement la crêpe et la déposer dans un plat.

 

Pendant la cuisson de la crêpe, éplucher et couper en fines lamelles les pommes. 

Dans une casserolle, faire fondre le beurre avec les 10gr de sucre restant , verser les pommes et les laisser cuire une quinzaine de minutes. Quand elles sont cuites, ajouter le caramel  et mélanger.

Répartir les pommes sur la surface de la crêpe et la rouler délicatement.

Crêpe géante roulée aux pommes
Crêpe géante roulée aux pommes

Pour servir, découper la crêpe en tranches.

Crêpe géante roulée aux pommes

Je l'ai servi avec une crème anglaise...une tuerie...

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts thermomix
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commentaires

Cécile CC 23/11/2015 16:37

Fabuleuse cette crêpe, j'adore, bises

mamancadeborde 19/11/2015 22:22

Génial cette crêpe géante pour une gourmande comme moi ! Bises

mes petites lubies 13/11/2015 22:20

Bien gourmande en tout cas !!! Miam !!

EmilieRD 22/10/2015 15:00

J'imagine que ça doit être bon! Miam!

Chris 21/10/2015 20:20

Belle idée !

l'angevine 21/10/2015 18:13

oh que c'est bon ça

Isabelle 21/10/2015 17:15

En plus, avec une crème anglaise...miam

virginie moreau 20/10/2015 22:24

ça me rappelle mon enfance !!

jackie 20/10/2015 18:30

C'est une excellente idée. À tester.Bises et bonne soirée

DineavecSandrine 20/10/2015 13:58

J'ai eu fait une crêpe géante aux pommes... Je ne l'avais pas roulée, mais découpée en quartiers.... Un régal de toute façon!!!
Dine avec Sandrine

Carmencita 20/10/2015 12:20

délicieuse et en plus une crêpe grand format j'adore bises

Nadège 20/10/2015 08:48

On est obligé de partager ??? LOL
Bisous

kekeli 20/10/2015 05:19

wouaaaaaaaaaaaaaouf !! quelle recette!!! j'adore
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Brigitte 19/10/2015 22:13

Tu n'es pas honteuse de publier une telle recette? Pas étonnant que tu l'appelles une tuerie; j'aurais craqué moi aussi!
C'est une recette bien originale. Bravo:)

Isca 19/10/2015 21:51

Il faut que je m'y mette, cette recette me plait !!!

soussou 19/10/2015 21:32

Bonne soirée mon amie !!
Bisous

Pounchki 19/10/2015 18:08

oh une crêpe format XXL, j'adore l'idée :) bisous et bonne soirée !

sotis 19/10/2015 13:19

rhoooooo elle est très très gourmande cette crêpe!!!! bisous

Sylvie et Marc 19/10/2015 08:26

J'adore cette idée de crêpe géante! Bisous. Sylvie.

mélie melo en cuisine 18/10/2015 23:00

hummmmm gourmand tout sa

soussou 18/10/2015 21:30

oui elle est géante bravo !!
Bisous

fabienne 18/10/2015 21:22

Ohlala super !!! j'adore et je crois que ça plairait à la maisonnée . Je note. Bises et bonne semaine

guy59600 18/10/2015 19:45

une superbe crêpe mais hélas une chose que je ne sais plus manger
très bonne soirée bises

salima 18/10/2015 18:59

oh la la ! elle est top ta crêpe géante !

kougelhopfetchocolat 18/10/2015 16:55

bien gourmande ta crêpe

popote14 18/10/2015 09:46

une sa ses une bonne idée j'adore cette version bon dimanche bisous

popote14 18/10/2015 09:45

sa ses une bonne idée il fallais y pensée j'adore cette version bon dimanche bisous

Betty 18/10/2015 09:17

Miam miam ! C'est une sorte de bûche roulée de l'automne :)

delphine 18/10/2015 08:41

Hum comme cela doit être bon, je comprends que vous vous soyez régalés..
Bises et bon dimanche.

fanfan.c 18/10/2015 07:22

Bjr.(et pourquoi pas dans une poele....

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