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4 octobre 2015 7 04 /10 /octobre /2015 07:00

Coucou,

 

Aujourd'hui une belle recette sucrée que j'ai pioché sur le blog de Lolo que je visite très souvent....

Sa recette est ICI et voici la mienne....

 

- 200gr de spéculoos

- 250gr de mascarpone froid

- 4 pommes

- 2 oeufs

- 90gr de sucre en poudre

- 2 cuillérées à soupe de sucre de canne

- 120gr de beurre

- 2 feuilles de gélatine

- 10gr de sucre glace

 

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les cuire à feu doux avec le sucre de canne. Réserver.

Mixer finement les spéculoos.

Dans un saladier, mélanger les spéculoos avec le beurre fondu et 40gr de sucre en poudre.

Etaler la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré et réserver au frais.

Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.

Dans un saladier ou au robot, fouetter les jaunes d'oeufs et le reste de sucre en poudre. Ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau pendant environ 2 minutes.

Faire chauffer 2 cuillérées à soupe d'eau au micro-ondes et y dissoudre la gélatine, verser ce mélange dans la préparation précédente tout en continuant de fouetter.

Monter les blancs en neige et quand ils sont bien fermes, incorporer le sucre glace tout en continuant de fouetter.

Mélanger délicatement les deux préparations.

Déposer les pommes sur le fond de tarte et avec une poche à douille recouvrir le tout de mousse au mascarpone.

Réserver au frais avant de servir.

 

Tarte aux pommes façon tiramisu
Tarte aux pommes façon tiramisu

Une tarte originale est vraiment délicieuse...

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts
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commentaires

mamancadeborde 19/11/2015 22:23

Une tarte super originale ! Elle me fait de l'oeil.

Isabelle 14/10/2015 20:10

C'est vrai que c'est vraiment original et surement très bon!!

choupette82 08/10/2015 08:29

Elle donne bien envie ! bises

Nadège 07/10/2015 13:41

C'est une belle tarte qui met bien à l'honneur les pommes (que j'adore !)

FLaure 06/10/2015 17:28

Je n'aime pas trop le spéculoos, mon mari adore. Je sais ce qu'il faut que je fasse pour lui faire plaisir : ta recette.
Bonne soirée, FLaure

Carine 06/10/2015 00:35

Elle est originale cette tarte.

Isabelle 05/10/2015 21:03

Voila une tarte au pomme très gourmande et très originale

Chris 05/10/2015 19:49

Hummm je craque !

lesdelicesdethithoad 05/10/2015 16:38

une très jolie gourmandise!
bonne semaine

Mely 05/10/2015 15:07

Oh elle est trop belle et donne super envie !
Bises.

sotis 05/10/2015 14:08

hummmmmm tarte et tiramisu en même temps... tu sais parler à mon petit cœur gourmand!!!! bisuos

Sylvie et Marc 05/10/2015 12:51

Tu me prends par les sentiments avec cette délicieuse tarte aux pommes. Sylvie.

popote14 05/10/2015 12:01

hum sa doit étre une tuerie cette tarte bonne semaine bisous

guy59600 04/10/2015 23:11

une superbe idée et elle devait être bien delicieuse
Une bonne nuit bises

salima 04/10/2015 21:58

très gourmand et j'aiiime !!!

Cécile 04/10/2015 21:26

Hum, c'est gourmand!! Bises.

agnesf 04/10/2015 21:13

c'est original et très tentant :)

Cooking Julia 04/10/2015 20:38

Miam, cette tarte est super gourmande, quelle bonne idée ! Bisous

l'angevine 04/10/2015 19:25

ah une intéressante tarte que je veux bien faire

Carmencita 04/10/2015 18:31

oh oui je veux bien te croire avec ce que tu as mis, elle ne peut qu'être bonne. Peux tu voter pour mon blog pour le concours des Goldens Blog Awards 2015, merci. Bonne soirée bises

jackie 04/10/2015 18:15

Une tarte bien appétissante qui nécessite très peu de cuisson. Bonne soirée

Brigitte 04/10/2015 17:55

Mhm! Une tarte qui donne envie d'en manger!
Bravo

Pounchki 04/10/2015 16:46

wahou qu'elle fait envie ta tarte !! une belle gourmandise ;)
Bisous et bon dimanche :)

delphine 04/10/2015 08:52

Hum comme elle donne envie cette belle tarte...
Miam
Bon dimanche Bises

mélie melo en cuisine 04/10/2015 07:55

original et sympa miammm bon dimanche

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