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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 07:00

Coucou,

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée que j'ai réalisé au Thermomix mais qui peut très bien se faire sans...

 

- 800gr de pommes de terre coupées en dés

- 40gr d'échalotes

- 1 petite boite de champignons de Paris

- 1/2 cube de bouillon de volaille

- 300gr d'eau

- 30gr de Porto

- 40gr de beurre

- Sel et poivre

- 6 à 8 tranches de jambon blanc

- 20gr de fécule de mais

 

 

Eplucher les pommes de terre et les échalotes.

Mettre les échalotes, le cube de bouillon, l'eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol.

Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson, le mettre dans le bol et cuire 25mn/100°C/vit2.

Egoutter les champignons et les faire revenir dans une poële avec un peu d'huile d'olive.

A la sonnerie, enlever le panier cuisson et réserver les pommes de terre.

Ajouter la fécule dans le bol, et 10sec/vit3.

Chauffer 3mn/90°C/vit4.

Rouler les tranches de jambon dans un plat allant au four, ajouter les champignons et napper avec la sauce. Parsemer de gruyère râpé et enfourner à four chaud pendant environ 25 minutes.

Réchauffer les pommes de terre à part ( au micro-ondes pour moi ).

 

 

 

 

Jambon au Porto

J'ai un peu modifié la recette et le résultat est vraiment TOP...

 

Source: livre " A table avec Thermomix " 

 

 

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Published by cuisinevalerie - dans Plats complets thermomix
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commentaires

julie 14/05/2016 10:52

super recette et bien complète,

emma 26/04/2016 16:51

très délicieuse recette

lisa 21/04/2016 16:32

bon et facile à préparer

Pauline 28/03/2016 17:55

Excellent. Facile et rapide à faire aussi

sandra 03/02/2016 10:42

hum...excellent!!!!! bonne journée

virginie moreau 31/01/2016 21:19

J'adore ça, tu me donnes envie d'en faire !!!

Carmencita 29/01/2016 19:49

super recette et bien complète, j'aime ce genre de plat bises

aneth 27/01/2016 19:02

j'en fais souvent avec une sauce madére, avec du porto, je n'ai jamais essayé mais cela doit être top

Carmencita 26/01/2016 18:49

hummm on aime ce genre de plat à la maison et c'est bien complet, bises

babakitchen 26/01/2016 18:12

pour moi ce sera sans thermomix, l'idée me plait bien !! bizzz bonne soirée

Cooking Julia 25/01/2016 23:02

Il a l'air bien bon ton petit plat !!

Nathalie 25/01/2016 20:13

Super recette!! Un petit plat bien complet!! J'adore! Bonne soirée

papillonmyosotis 25/01/2016 18:50

Trop sympa ce plat !

Brigitte 25/01/2016 18:35

Mhm! Un plat qui me parle;) ce devait être bien bon!
Bisous

Isca 25/01/2016 18:26

Gourmand à souhait !

Pounchki 25/01/2016 17:48

Un bon gratin réconfortant :) bisous et bonne soirée !

Cécile CC 25/01/2016 17:09

Une belle recette bien appétissante, bonne soirée.

Sylvie et Marc 25/01/2016 14:29

Quelle bonne idée! Ton plat est bien savoureux. Bisous. Sylvie.

sotis 25/01/2016 14:06

j'adoooore, c'est un classique de nos repas de famille!!!! bisous

Chrystel 24/01/2016 17:06

Pour les pommes de terre, ce n'est pas très clair, Valou. Qu'en fais-tu ? Ce plat me parait très bon. Bises

guy59600 24/01/2016 16:39

très joli plat je pense que tu mets les pommes de terre dans le plat ou tu les mets en accompagnement car une fois cuites tu n'en parle plus
excellent après-midi bises

mélie melo en cuisine 24/01/2016 15:55

hummm terrible !!

Pounchki 24/01/2016 15:17

Un bon gratin réconfortant :) bisous et bon dimanche

Christelle Robin 24/01/2016 10:37

J'aime beaucoup cette recette
Bon dimanche
bises

popote14 24/01/2016 09:50

hum un délicieux plt qui change j'aime beucoup bon dimanche bisous

delphine 24/01/2016 08:35

Hum merci pour le partage, ton plat met en appétit
Bises et bon dimanche

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