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24 janvier 2016 7 24 /01 /janvier /2016 07:00

Coucou,

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée que j'ai réalisé au Thermomix mais qui peut très bien se faire sans...

 

- 800gr de pommes de terre coupées en dés

- 40gr d'échalotes

- 1 petite boite de champignons de Paris

- 1/2 cube de bouillon de volaille

- 300gr d'eau

- 30gr de Porto

- 40gr de beurre

- Sel et poivre

- 6 à 8 tranches de jambon blanc

- 20gr de fécule de mais

 

 

Eplucher les pommes de terre et les échalotes.

Mettre les échalotes, le cube de bouillon, l'eau, le Porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol.

Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson, le mettre dans le bol et cuire 25mn/100°C/vit2.

Egoutter les champignons et les faire revenir dans une poële avec un peu d'huile d'olive.

A la sonnerie, enlever le panier cuisson et réserver les pommes de terre.

Ajouter la fécule dans le bol, et 10sec/vit3.

Chauffer 3mn/90°C/vit4.

Rouler les tranches de jambon dans un plat allant au four, ajouter les champignons et napper avec la sauce. Parsemer de gruyère râpé et enfourner à four chaud pendant environ 25 minutes.

Réchauffer les pommes de terre à part ( au micro-ondes pour moi ).

 

 

 

 

Jambon au Porto

J'ai un peu modifié la recette et le résultat est vraiment TOP...

 

Source: livre " A table avec Thermomix " 

 

 

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commentaires

J
super recette et bien complète,
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E
très délicieuse recette
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L
bon et facile à préparer
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P
Excellent. Facile et rapide à faire aussi
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S
hum...excellent!!!!! bonne journée
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V
J'adore ça, tu me donnes envie d'en faire !!!
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C
super recette et bien complète, j'aime ce genre de plat bises
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A
j'en fais souvent avec une sauce madére, avec du porto, je n'ai jamais essayé mais cela doit être top
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C
hummm on aime ce genre de plat à la maison et c'est bien complet, bises
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B
pour moi ce sera sans thermomix, l'idée me plait bien !! bizzz bonne soirée
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C
Il a l'air bien bon ton petit plat !!
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N
Super recette!! Un petit plat bien complet!! J'adore! Bonne soirée
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P
Trop sympa ce plat !
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B
Mhm! Un plat qui me parle;) ce devait être bien bon!<br /> Bisous
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I
Gourmand à souhait !
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P
Un bon gratin réconfortant :) bisous et bonne soirée !
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C
Une belle recette bien appétissante, bonne soirée.
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S
Quelle bonne idée! Ton plat est bien savoureux. Bisous. Sylvie.
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S
j'adoooore, c'est un classique de nos repas de famille!!!! bisous
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C
Pour les pommes de terre, ce n'est pas très clair, Valou. Qu'en fais-tu ? Ce plat me parait très bon. Bises
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G
très joli plat je pense que tu mets les pommes de terre dans le plat ou tu les mets en accompagnement car une fois cuites tu n'en parle plus<br /> excellent après-midi bises
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M
hummm terrible !!
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P
Un bon gratin réconfortant :) bisous et bon dimanche
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C
J'aime beaucoup cette recette<br /> Bon dimanche<br /> bises
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P
hum un délicieux plt qui change j'aime beucoup bon dimanche bisous
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D
Hum merci pour le partage, ton plat met en appétit<br /> Bises et bon dimanche
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  • : Aux bons petits plats de valou
  • : Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
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