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7 février 2016 7 07 /02 /février /2016 07:00

Coucou ,

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette de flan patissier revu et corrigé que j'ai pioché chez Adeline du blog Une pipelette en cuisine....J'ai découvert ce blog depuis peu et j'aime beaucoup y aller me balader, faîtes comme moi vous ne serez pas déçu...

 

La recette d'Adeline est ICI et voici la mienne :

 

Le fond de tarte :

- 250gr de spéculoos

- 60gr de beurre fondu

 

Le flan :

- 700gr de lait

- 3 oeufs

- 75gr de sucre

- 1 cuillérée à soupe d'arome vanille

- 65gr de fécule de maïs

- 4 pommes

 

Mixer les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu.

Verser dans un moule à fond amovible beurré, bien tasser en remontant légèrement sur les bords. Mettre au frais.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, le sucre, les oeufs, l'arome vanille, la fécule et régler 12mn/90°/vit3.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en petits cubes.

Les ajouter ensuite dans le flan et mélanger délicatement.

Verser ce mélange sur les spéculoos et bien lisser.

Faire cuire le flan 40 minutes à 200°C.

Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

 

 

 

Flan pâtissier aux pommes sur lit de spéculoos

La recette classique sans TM est ICI.

 

Merci Adeline pour cette recette qui a régalé toute ma petite famille...

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts thermomix
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commentaires

carole 11/06/2016 07:17

Recette testée ! ma version est ici : http://platsd1bretonne.canalblog.com/archives/2016/06/11/33946152.html
J'avais mis du papier sulfurisé dans le fond du moule mais je pense que c'est ce qui a rendu le fond moins croustillant que ce que je pensais et j'avais fait remonté les spéculoos jusqu'en haut mais ca avait tendance à s'effriter un peu en haut.
Cela dit on s'est régalé c'était très bon ! Merci pour la recette ! J'essayerais bien avec des palets bretons dans le fond, ca doit être super bon !
Bon week end

Carole 04/06/2016 09:44

Ce week end, je teste ta recette ! Je t'en dirais des nouvelles, je l'emmène pour un picnic demain :)

Carole 01/05/2016 09:09

Super gourmande cette recette !

lisa 21/04/2016 16:32

que du régal !

Pauline 28/03/2016 17:54

Super recette

mes petites lubies 16/02/2016 14:02

Avec du spéculos humm... ca doit être bon !!! bise

Justine 15/02/2016 11:09

Je dit 1000fois oui au "lit de speculoos" !!

corinnette 14/02/2016 20:18

voilà un bon dessert
bonne soirée

cake au citron 13/02/2016 17:27

tout ce que j'aime !

Carmencita 12/02/2016 21:13

j'aime beaucoup l'idée de l'association spéculoos au flan ça doit être très bon bises

papillonmyosotis 11/02/2016 22:25

Sacrément gourmand, miam.

Isca 11/02/2016 21:30

Jolie recette gourmande ! Cela me ferait plaisir que tu participes au défi n°13 consacré aux recettes oubliées de nos grands-mères : http://cuisinedisca.blogspot.fr/2016/02/defi-culinaire-13-les-recettes-oubliees.html. A bientôt !

salima 11/02/2016 21:24

une délicieuse version ! bonne soirée

patricia 11/02/2016 21:07

humm j'aime beaucoup bisous

Béné70 11/02/2016 17:00

Oh qu'il me parle ce flan !!! Trop gourmand !! Bizzz

Christelle Robin 09/02/2016 11:34

Ola la la tuerie. J'en veux moi!
Bon mardi gras
bises

choupette88 09/02/2016 10:21

Hum j'adore !!
Bonne journée à toi malgré ce très mauvais temps ...
Bisous

sotis 09/02/2016 10:08

hummmm un vrais régal!!!! bisous

mamancadeborde 08/02/2016 21:10

Ce flan me tente beaucoup ! Bises

Adeline 08/02/2016 19:13

Merci Valérie pour cette belle interprétation ! Ravie d'avoir pu régaler ta famille ;) A bientôt !

Brigitte 08/02/2016 18:55

Délicieux dessert!
Bises

Sylvie et Marc 08/02/2016 11:06

Oh! Quelle belle idée que d'associer le flan et les spéculoos! Un vrai délice! Bisous. Sylvie.

Mely 08/02/2016 10:39

Il a l'air excellent ce flan !
Bisous.

guy59600 07/02/2016 19:55

une superbe tarte et je suppose toute aussi délicieuse
très bonne soirée bises

mélie melo en cuisine 07/02/2016 18:55

hummmm gourmand Bonne soirée bises

popote14 07/02/2016 09:27

hum un délicieux flan comme je les aimes bon dimanche bisous

delphine 07/02/2016 09:21

Hum il doit être super bon...Et avec du spéculoos pour plus de gourmandise
Bises

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