Crousti-moelleux aux lardons

Coucou,

Aujourd'hui, une recette de petits gâteaux apéro maison. J'ai pioché cette recette chez Secrets gourmands et vraiment c'est une belle découverte. La recette initiale est donnée pour une cinquantaine de biscuits mais j'ai divisé les quantités par deux.

La recette originale est ICI et voici la mienne:

- 75gr de farine

- 80gr de gruyère râpé

- 100gr de lardons

- 30gr de beurre fondu

- 1 petit oeuf

- 4 cuillérées à soupe de lait

- sel et poivre

Faire revenir les lardons dans une poële à sec et les faire dorer légèrement.

Mélanger le beurre fondu, le lait et le gruyère râpé.

Incorporer la farine, l'oeuf et les lardons égouttés. Saler, poivrer et mélanger .

Former un boudin avec cette pâte et le mettre dans du film etirable. Mettre au frigo au moins 1 heure pour que la pâte durcisse.

Ce boudin de pâte peut-etre fait à l'avance la veille ou congelé pour plus tard.

Sortir la pâte du frigo et couper des rondelles. Les déposer sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Déguster tièdes ou froids.

Essayer c'est vraiment les adopter ces petits biscuits salés...

Comments

[Clipping Path Service]

Awesome post.Thanks for sharing.This is so nice.

[patricia cuisine]

excellent j'adore bisous

[mes petites lubies]

C'est super à l'heure de l'apéro ces petits biscuits salés !! bonne soirée

[Cooking Julia]

J'en ai des presque semblables alors je peux tout à fait imaginer combien ceux-ci sont bons !

[Isabelle]

c'est le genre de petits gateaux qui disparaissent tout seul des qu'on ne les surveillent plus !!

[Carmencita]

hummmm délicieux ces petits gâteaux salés, ils ont dû bien vite partir, bises

[ISCA]

Croustillant et moelleux, c'est une alliance qui me va !

[Nathalie]

C'est vrai qu'on en croquerait volontiers un ou deux au passage! Bonne soirée

[Sylvie et Marc]

Ils sont superbes et bien gourmands tes crousti-moelleux. Bisous. Sylvie.

[sotis]

miam miam!!! bisous

[sandra]

miam miam ça fait croustiller mes papilles!

[Betty]

Pas de viande pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !

[Nadège]

Voilà comment épater ses amis à l'apéro,
bizz

[guy59600]

de jolis biscuits biens gourmands
très bon après-midi bises

[lesdelicesdethithoad]

très tentant!
bonne fin de journée

[Mely]

Hum ça me tente...
Bises et bon dimanche :)

[delphine]

Hum sympa pour les apéros, je les adopte tout de suite
Merci pou le partage
Bises