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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 21:54

Coucou,

Lundi dernier, jour de congé a rimé avec brioche. J'avais tout d'abord eu l'idée d'une brioche aux pralines mais faute de pralines je me suis rabattue sur des pépites de chocolat. La brioche est sortie du four bien dorée et bien aérée: un vrai régal.

 

- 100gr de beurre

- 175ml de lait + 1 oeuf = 180ml

- 350gr de farine

- 1 cuillérée à café de sel

- 3 cuillérées à soupe de sucre

- 1 sachet de levure de boulanger

 

Mettre dans la MAP, le lait + l'oeuf, le beurre,le sel, le sucre et la farine. Creuser un petit puit dans la farine et mettre la levure. Lancer le programme "Pâte" (pour moi c'est 1h30).

A la fin du programme, sortir la pâte de la MAP et la dégazer sur un plan de travail fariné. La rouler dans les pépites de chocolat, la mettre dans un moule beurré et la laisser gonfler dans un endroit sec et chaud. Elle doit doubler de volume (soit environ 1h30 à 2h00).

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La faire cuire à four préchauffé, thermostat moyen, pendant environ 25 minutes.

A la sortie du four, la laisser tiédir et la démouler.

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Pour un petit déjeuner ou un goûter gourmands...

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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 06/02/2012 17:51

oh ce qu'elle est jolie ta brioche!!!!!bisous

doudoute 05/02/2012 17:26

elle à l'air délicieuse !

Chrystel 05/02/2012 10:18

Rhoooo, elle est superbe et tellement régulière. Mille bravo Valou
chrys

christèle 04/02/2012 16:36

elle est magnifique ta brioche et bien gourmande
bisous

lesdelicesdethithoad 04/02/2012 13:03

mmmmmmmtrès tentante!!

natt 04/02/2012 10:23

une belle brioche bien gourmande qui aurait bien fait mon petit déj
bonne journée biz

lou 04/02/2012 06:32

humm pour moi ce sera, le ptit dej, trop dur d'attendre jusqu'au gouter :-) bon weekend, bises Lou

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