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8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 07:00

Coucou,

Pour changer des éternelles saucisses ou autres merguez au barbecue, j'ai eu envie de faire des brochettes de poissons. Et j'ai bien fait, car à la maison tout le monde s'est régalé. 

Voici la recette avec 3 poissons différents mais d'autres feront aussi bien l'affaire....

 

- 1 pavé de saumon

- 1 pavé de thon

- 1 filet de perche

- 1 poivron vert

- 1 tomate

- 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

- curry

- des brochettes en bois

 

Couper le poisson en dés, épépiner et couper le poivron en dés ainsi que la tomate.

Mettre le poisson dans un saladier avec l'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Mélanger délicatement et laisser mariner environ 1 heure.

Pour éviter que les brochettes en bois ne brulent, les faire tremper dans l'eau.

Procéder au montage des brochettes: 1 dé de saumon, 1 dé de poivron, 1 dé de perche, 1 dé de tomate , 1 dé de thon et 1 dé de poivron... c'est juste un exemple, l'imagination fait le reste...

093.JPG

Et hop au barbecue, mais je passe la main à mon fiston qui fait ça très bien....

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Published by cuisinevalerie - dans poissons, fruits de mer..
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commentaires

Cocopassions 16/08/2012 09:34

avec cette chaleur, tes brochettes sont les bienvenues

sophie_cdugateau 15/08/2012 09:43

c'est vrai que ça change, ça me plait bien

Valérie (Franche-Comté) 11/08/2012 10:36

Je suis fan des brochette de la mer, les tiennes sont bien appétissantes et colorées
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

Shannene 10/08/2012 22:27

je trouve que c'est une superbe idée, perso je préfère le poisson à la viande donc tes brochettes me conviennent parfaitement et ça change ! Merci

Brigitte 10/08/2012 22:21

Un régal pour moi les brochettes de poisson!
Tu as du faire un festin avec de telles brochettes!
Merci du partage et bonne fin de soirée

Val 09/08/2012 23:07

Très bonne idée avec du poisson! Bisous

laurence 09/08/2012 22:09

bsr c'est une recette de saison,appétissantes brochettes,bise

uneliyaasdebonneschoses 09/08/2012 21:52

oh comme j'aurais aimé y goûter!biz

Carmencita 09/08/2012 19:25

ça fait un moment que je n'en ai pas fait, pourtant c'est tellement bon, merci bises

corinnette 09/08/2012 11:07

je m'invite pour midi!!!!
bonne journée

yamina 08/08/2012 23:08

superbes brochettes!et originales! ça change..bisous

Gourmandises Assia 08/08/2012 22:41

Divinement bon, je suis fan de brochettes de poisson miam:)Bisous

afaurore 08/08/2012 16:20

super idée aux poissons

LOU 08/08/2012 13:45

elles sont chouette ces petites brochettes! Bon mercredi, bises lou

doudoute 08/08/2012 12:04

elles devaient être délicieuses !!

barbara 08/08/2012 11:41

super bon les brochettes de poisson, mais délicat à cuire au barbecue, je mets toujours un alu sinon le poisson se détache et se barre dans les braises !! bisous

lolo 08/08/2012 11:32

j'aime beaucoup ! cela change de celles à la viande ! bises

natt 08/08/2012 10:52

sympa tes brochettes de la mer
bonne journée biz

choupette82 08/08/2012 10:36

Trois délicieux poissons en brochettes ;) c'est super bon ! bises

christèle 08/08/2012 08:00

très sympa ces brochettes hummmmmmm
bon mercredi
bisous

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