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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:00

Coucou,

 

C'est un dessert tout simple à réaliser mais qui fait son effet. Cette recette vient du magazine MaxiCuisine, qui si vous me suivez un peu sur mon blog, est mon livre de chevet...

 

- 3 oeufs

- 140gr de sucre

- 10cl de crème liquide

- 10cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- jus de citron

 

Chauffer ensemble la crème et le lait.

Fouetter 1 oeuf entier et 2 jaunes avec 40gr de sucre et 2 cuillérées à soupe de jus de citron.

Incorporer peu à peu le lait chaud sans faire mousser.

Verser cette crème dans quatre ramequins et cuire 30 minutes au four préchauffé à 125°.

Laisser refroidir et réfrigérer 2 heures.

Préparer la meringue juste avant de servir: battre en neige les 2 blancs d'oeufs en incorporant à la fin le reste de sucre (100gr) et le sucre vanillé. La répartir sur les crèmes.

Dorer légèrement au four préchauffé à 220° environ 4 minutes.

Déguster aussitôt. On peut aussi meringuer les crèmes dès la fin de leur cuisson et les servir froides.

004-copie-5.JPG

Elles ont eu un franc succès mes petites crèmes...


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Published by cuisinevalerie - dans Desserts
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commentaires

didier 08/08/2013 11:14

ça a l'air tres bon tout ça

LoLo 03/12/2012 12:14

très sympa ces petites crèmes ! elles donnent envie d'être testées ! bises

Llysa 27/11/2012 13:24

rolalala une tuerie!!! bravo Valou! bisous

fabienne 26/11/2012 22:34

Et je comprends bien pourquoi elles ont eu du succes !!!

soizic 26/11/2012 20:13

Super bonne cette crème mais j'ai laissé la meringue un peu trop longtemps au four (et oui quand on veut faire 2 choses en même temps !!!) et elle était bien colorée et est retombée.Pas grave je
recommencerai car la crème est très bonne.
Bonne soirée.Biz

soizic 25/11/2012 10:26

coucou, je viens de faire ta recette.Dans les ingrédients il y a lait et crème, c'est ce mélange qu'il faut chauffer??? en tout cas c'est ce que j'ai fait, alors verdict tout à l'heure.
Bonne journée

Nathalie 24/11/2012 20:27

C'est vrai que c'est une jolie présentation, et elles doivent être délicieuses ces petites crèmes !! Bonne soirée

Shannene 24/11/2012 19:14

Coucou miss, je repasse sur ta jolie crème te souhaiter un excellent week end !
Bisous

Lisa 24/11/2012 17:07

Elle est très réussie cette crème!

christelle 24/11/2012 14:34

Elles ont l'air excellentes ces petites crèmes!! bises

Valérie Franche-Comté 24/11/2012 10:36

De quoi terminer la semaine en beauté
Je te souhaite un beau et agréable WE.

Valérie

Sylvmel 24/11/2012 09:54

Houps, juste une petite question : tu as fait combien de ramequins avec tes quantités ? Merci. Bises

Sylvmel 24/11/2012 09:52

Oh ben je comprends qu'elles aient eu du succès, elles sont splendides. Bises et Bon samedi

stephanie 24/11/2012 09:21

hummmmmmmmmmmmmmmm

Béné70 24/11/2012 09:06

Inscription à ta newsletter faite ! Bon week end ! Bizzz

assia 24/11/2012 06:45

ça plaira beaucoup a ma fille, on adore l'acidulé meringué miam miam :)Bises et bon samedi

kekeli 24/11/2012 06:37

Très joli dessert !!

Julia T 24/11/2012 03:26

Ohlala! Qu'elle a l'air délicieuse! J'aime beaucoup! Bises!

Crevette 23/11/2012 21:27

Voilà qui me semble bien bon!

Jeanne 23/11/2012 19:49

Je ne suis pas étonnée de ce succès pour ta délicieuse crème meringuée, bravo et merci pour ce partage gourmand ! Bonne soirée. Jeanne

gfaim 23/11/2012 19:32

trop bonne idée sa en plus c'es( gourmand comme tout

lesdelicesdethithoad 23/11/2012 18:13

pas mal l'idée! je note!

aneth 23/11/2012 14:57

comment résiter à l'appel de la meringue !!!!!

Sucre D'Orge 23/11/2012 14:18

Hummm j'adore...Bises...
J'organise sur mon blog un concours sur les cupcakes, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...

barbara 23/11/2012 13:17

ça ne m'étonne pas, elles sont top tes petites crèmes !! bises

kekeli 23/11/2012 10:53

Je suis abonnée aussi au magasine maxi cuisine !!

mes inspirations culinaires 23/11/2012 02:57

j'adooore la creme norvegienne un reel delice
bizzz

prici 22/11/2012 20:48

Hum, un bien bon dessert!!

floencuisine 22/11/2012 18:29

ca m'a l'air bien bon !

la cuillèe aux mille délices 22/11/2012 18:03

des petites crèmes bien plaisante!biz

sotis 22/11/2012 17:35

hummm trop bonnes ces crèmes!! bisous

uneliyaasdebonneschoses 22/11/2012 17:10

très gourmandes ces mousses!!miam!biz

choupette88 22/11/2012 10:28

hum miam miam j'en mangerais bien une aussi moi !
Je te souhaite une bonne journée
Bisousssssss

choupette82 22/11/2012 10:00

C'est un dessert tout simple en effet mais qui est excellent et toujours très apprécié !! bises

Shannene 22/11/2012 09:49

Coucou miss, je t'en pique une au passage, elles sont tellement jolies et appétissantes ...
Gros bisous

lebon pequery françoise 22/11/2012 09:26

délicieux et bluffant!

boubou 22/11/2012 09:16

Même chez moi, elles auraient du succès !!

Pamotte 22/11/2012 08:36

je ne connaissais pas, merci pour cette découverte :)

fraizy 21/11/2012 22:59

roooooooooooooo miam miam du citron. bises et bonne soirée

guy59600 21/11/2012 22:36

de délicieuses crèmes j'allais venir mais lorsque j'ai vu qu'elles avais eus un franc succès j'ai supposé qu'ils n'y en n'avais plus alors pour une autres fois
bises et bonne nuit

Chrystel 21/11/2012 20:39

C'est sûrement délicieux. Bises Valérie
Chrys

Caro en Cuisine 21/11/2012 19:42

Mmmh ! Bien appétissante cette crème !

christèle 21/11/2012 19:41

oh la la alors là je plonge direct ma cuillère dedans
bonne soirée
bisous

souhila 21/11/2012 19:03

un delice comme dessert !!
bonne soirée

Karine D. 21/11/2012 18:47

Hmm vraiment très gourmandes ces crèmes !
Bis

Nadège 21/11/2012 18:24

Je comprends qu'elles aient eu du succès, c'est un petit régal ces crèmes,
bisous

afaurore 21/11/2012 16:08

hummmm va falloir que je les teste

lou 21/11/2012 16:03

une mine d'or ces magasines de cuisine, la preuve! Bonne fin de journée ! bises
LOu

EnviesDélices 21/11/2012 15:30

Pas mal cette crème, ça présente bien

Béné70 21/11/2012 11:25

Très sympa ces versions individuelles ! Hummm et cette meringue... Bizzz

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