Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 07:00

Coucou,

 

En me promenant sur la blogsphère, j'ai vu plusieurs recettes de soupe à l'oignons ou autres gratinées aux oignons et je me suis souvenue que j'avais moi aussi une recette....

 

- 750gr d'oignons

- 2 tablettes de bouillon de volaille ou Cube Or

- 1 litre d'eau chaude

- 40gr de beurre

- 2 cuillérées à soupe de farine

- 2 cuillérées à soupe de Porto

- 2 jaunes d'oeufs

- 1/3 de baguette

- 100gr de fromage râpé

- poivre

 

Préchauffer le four thermostât 8 ( 240°).

Peler et émincer les oignons.( sniffffffffffff )

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y mettre les oignons à blondir. Lorsqu'ils sont translucides, les poudrer de farine et remuer.

Emietter les tablettes de bouillon dans la sauteuse, verser 1 litre d'eau chaude et remuer jusqu'à ébullition. Poivrer, régler le feu pour que le liquide frémisse, couvrir à moitié et laisser mijoter 20 minutes.

Pendant ce temps, couper la baguette en rondelles et les faire dorer au four.

Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs et le Porto.

Retirer la sauteuse du feu, y verser la préparation au porto et mélanger.

Répartir dans la sauteuse ( qui va au four ), poser les tranches de pain sur la soupe, poudrer de fromage râpé et faire gratiner 5 minutes au four.

Servir très chaud.

010-copie-1.JPG

011.JPG

Les croutons ont eu un peu chaud....mais c'etait absolument délicieux...

Partager cet article

Published by cuisinevalerie - dans soupes,potages,veloutés...
commenter cet article

commentaires

Miamana 25/02/2013 15:00

Par ce temps, cette assiette serait idéale....

L'avis (ou la vie) d'une maman 28/11/2012 15:23

mumm j'adore ce genre de soupes !!! surtout en ce moment ;)

fraizy 19/11/2012 12:10

Cela fait du bien en ce moment, on en a grandement besoin de nos tites soupettes. bises et bon lundi

barbara 19/11/2012 09:37

c la soupe preferee de ma fille !! bises bonne journee

Marina 18/11/2012 23:03

Je n'en ai jamais fait encore mais la tienne me fait bien envie d'essayer car j'aime beaucoup !
bisous

Carmencita 17/11/2012 22:56

humm j'adore la soupe à l'oignon j'en fais chaque hiver, bises

la cuillère aux mille délices 17/11/2012 14:01

hummm, elle a l'air succulente! sa me plait beaucoup et sa réchauffe bien!

Lisa 17/11/2012 09:35

Ce gratiné semble très bon. Je t'informe que je t'ai taguée bien sûr tu n'es pas obligée de poursuivre le jeu. Bises

sophie_cdugateau 17/11/2012 09:26

délicieux et c'est tout ce qu'on aime en cette saison

stephanie 17/11/2012 00:53

humm miam miam !!!

Orbeceta 16/11/2012 19:08

La présence du Porto m'intrigue, j'ai hâte de gouter pour voir le résultat..

Chrystel 16/11/2012 18:48

Coucou Valérie,
Aujourd'hui j'ai réalisé la recette, venant de chez toi, que j'ai choisi pour la ronde interblog (t'as vu si je suis organisée !! lol !!!). C'est carrément de la bombe. Je ne t'en dis pas plus...
;p
Bisous
Chrys

uneliyaasdebonneschoses 16/11/2012 18:38

cette soupe un vrai régal!!biz

Chrystel 16/11/2012 13:08

Coucou Valérie,
Je t'ai mise à l'honneur chez moi aujourd'hui (sur l'un des 2 articles). Bisous
Chrys

floencuisine 16/11/2012 11:10

miam on adore à la maison ...

Shannene 16/11/2012 09:42

Coucou Valou je repasse sur ce succulent gratin te souhaiter un agréable vendredi et un très bon week end !
Bisous

christelle 15/11/2012 22:40

Cette recette est top!! C'est réconfortant par ce froid!! bises

lesdelicesdethithoad 15/11/2012 17:23

hummmmm très tentant!!
bonne soirée

mes inspirations culinaires 15/11/2012 16:24

mmm comme j'adore ce gratinee d'oignon un regal rien qu'a regarder ton assiette on a envie d'en deguster pour se rechauffer
bizzz

EnviesDélices 15/11/2012 09:09

Et bien elle me donne faim cette gratinée

lagrandepages 14/11/2012 21:51

Oh oui ca doit être délicieux je te croix sur parole ! Et tes croutons bien grillés, bien croustillants hhmmmm !

doudoute 14/11/2012 20:19

ça à l'air délicieux !

guy59600 14/11/2012 19:40

un délicieux gratinait c'est ce que nous avons eus en revenant du vtt dimanche mais avec une biscotte ça a fais du bien
bonne soirée

christèle 14/11/2012 19:26

eh bien tu vois je n'aime pas la soupe mais seulement la soupe aux oignons et poissons hummmmm la tienne gratinée j'adoooooore
bonne soirée
bisous

sotis 14/11/2012 18:10

hummm je veux bien croire que c'est délicieux!!! bisous

Karine D. 14/11/2012 17:31

Moi j'adore ça !! Un régal bien savoureux !
Bis

choupette82 14/11/2012 17:15

Hummm ! J'adore ça moi aussi ce gratiné tout doré c'est trop bon

FLaure 14/11/2012 16:05

La présence du porto est étonnante mais certainement intéressante.
Bonne journée, FLaure

afaurore 14/11/2012 16:04

hummm pour bien se réchauffer

titou 14/11/2012 15:14

coucou,
ça réchauffe !!:)
bizzzz

Valérie Franche-Comté 14/11/2012 13:01

J'adore, tu me dis d'en faire ce soir ;-)
Bonne et agréable journée.

Valérie.

nanou 14/11/2012 09:38

une recette qui plairait à mon homme!

Shannene 14/11/2012 09:31

Moi qui adore les oignons, je trouve cette recette géniale !
Je te souhaite un bon mercredi !
Gros bisous

lou 14/11/2012 08:55

Un regal en periode hivernale ! concours en cours dans ma cuisine, si ça t'interesse, jettes y un oeil, merci ! Bonne journée! bises
Lou

Pamotte 14/11/2012 08:45

c'est un délice !

natt 14/11/2012 08:20

humm j'adore
bonne journée bisous

Llysa 14/11/2012 07:24

hummm excellent! bravo Valou! bises

Présentation

  • : Aux bons petits plats de valou
  • Aux bons petits plats de valou
  • : Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
  • Contact

mytaste.fr

Recherche

Partenariats

ooapin-1link

Idée recette
Idée Recette
Voici le lien : Idée Recette

Pages