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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 07:00

Coucou,

 

A Noël dernier, j'ai eu une boite coffret "les choco-biscuits", mais je n'avais encore pas fait de recettes. Et bien ça y est , je me suis lancée dans la confection de spéculoos maison.

013-copie-1.JPG Pour cette première, je n'ai pas mis de plaquette de chocolat, je vous les présente natures.....

 

- 125gr de farine

- 90gr de beurre mou

- 75gr de sucre roux

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillérée à soupe rase d'épices à pain d'épices

- 1/2 cuillérée à café de levure

 

Mélanger la farine et la levure, ajouter le sucre et les épices. Ajouter le beurre mou et le jaune d'oeuf. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Former une boule, filmer et laisser reposer au frais au moins 3 heures.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à spéculoos sur 3mm environ.

Découper à l'aide  de l'emporte pièce.

Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes à 160°.

014-copie-1.JPG

Laisser refroidir sur une grille.

015.JPG

A grignoter sans modération....

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Published by cuisinevalerie - dans Biscuits,
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commentaires

Les délices de Vanish 11/04/2013 18:44

Il faudrait que j'essaye ! je suis dans ma période speculos je croyais que j'aimais pas ca avant et depuis peu j'en raffole !!!!!

Val 05/04/2013 21:58

Oh, c'est sympa de les faire soi-même! Il a l'air bien ce coffret! Bisous

Lisa 05/04/2013 21:14

Hum, je suis fan de ce biscuit, c'est tellement bon!! Bises

Alaro 28/03/2013 21:55

comme ils sont beaux ! ^^

Mathilde 28/03/2013 14:25

Eh bien ça c'est une bonne idée...surtout pour une fille du Nord comme moi.
Merci et bises

Virginie 28/03/2013 12:20

Miam !Ils sont à croquer ! Bravo

fanfan 26/03/2013 21:02

ah moi je me le suis acheter aussi ce coffret!! mais je m'en suis pas encore servie lol...
bisous

caty49 26/03/2013 20:45

ils sont trop bon il t'en reste j'arrive

nanou 26/03/2013 20:44

des petits biscuits dont je raffole!

Christelle Voyage-Culinaire 26/03/2013 20:22

Heennnnn j'adore ton coffret !!!! Va falloir que je me le trouve lol Bisous

ManueB 26/03/2013 19:35

super tes biscuits, ils ont l'air trop bon ! j'adore !

manue :))

Culinaire Amoula 26/03/2013 16:59

Hum ils sont à croquer!! Bises..

Bonheur du Jour 26/03/2013 16:12

Mais pourquoi j'imaginais que les spéculoos étaient difficiles à faire ? Je ne m'étais jamais lancée.... Bon, et bien j'y vais. Merci pour la recette.

AvenueDesDélices 26/03/2013 13:58

Je t'en pique quelques uns pour accompagner un bon chocolat chaud.Bises

floencuisine 26/03/2013 13:54

un super coffret

sandra 26/03/2013 10:35

hum...une bonne gourmandise!

kitchenette 26/03/2013 10:15

Wouhaaa !! Des spéculoos maison, c'est vraiment très sympa !! Je vais noter la recette, on sait jamais !! Merciiii Valou
kiki

choupette82 26/03/2013 09:43

Moi aussi j'ai un coffret comme le tien et j'ai essayé un jour mais les garçons n'ont pas trouvé ça top !! Dommage car c'est sympa à faire ! bisous

uneliyaasdebonneschoses 26/03/2013 09:10

ohh lala comme tu as eu raison de te lancer!ils sont trop jolis!!biz

corinnette 25/03/2013 22:56

j'ai eu la même et je ne l'ai utilisé qu'une fois
il va falloir que je m'y mette

lagrandepages 25/03/2013 22:36

Oh oui sans modération !!!!

fabienne 25/03/2013 22:03

olala ... je veux bien grignoter avec toi s"il en reste !!! bises

sotis 25/03/2013 19:56

je l'ai aussi ce coffret, trop gourmand!!!!! bisous

Carmencita 25/03/2013 19:41

hummm un régal, bises

lolo 25/03/2013 18:15

tellement bons fait maison ! bisous

afaurore 25/03/2013 15:36

superbe

Sylvie et Marc 25/03/2013 14:50

Bonjour Valou, des spéculoos faits maison! C'est une excellente idée! On peut en refaire aussitôt que la boîte est vide! Le rêve! Bises. Sylvie.

sophie_cdugateau 25/03/2013 07:58

hum, je suis super fan de speculoos

guy59600 25/03/2013 00:03

ça c'est délicieux j'en mange trois tous les matins au petit déjeuner en plus du reste
bisous et bonne nuit

Miss Calou 24/03/2013 21:21

Sympa ce coffret,et tes speculoos ont l'air au top!!Bises.

kougelhopfetchocolat 24/03/2013 18:19

sympa ces coffrets je te pique 1 spéculos pour mangeravec mon café

Nathalie 24/03/2013 17:13

Muhm! Spéculoos maison ! Tu me tentes là!! Bises

Nadège 24/03/2013 17:05

Super, j'aime ces coffrets ludiques. Tes biscuits font envie, rien à voir avec les paquets industriels.
Bisous

aneth 24/03/2013 16:26

ah oui, chez vu ce coffret chez boulanger, je le trouve très sympa !!!!
bon dimanche

Karine D. 24/03/2013 16:20

Super ces biscuits ! Bien délicieux !
Bis

Julia T 24/03/2013 15:57

Ils sont très appétissants! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

natt 24/03/2013 11:34

parfait pour accompagner le café
bon dimanche bisous

doudoute 24/03/2013 11:31

ça donne envie !

latambouilledetitou 24/03/2013 10:40

coucou,
je veux bien goûter !!:)
bizzz

Quelques Grammes De Gourmandise 24/03/2013 10:33

Superbes tes speculoos, on en mangerait

Llysa 24/03/2013 08:38

hummm! je prendrai bien un spéculos pour accompagner mon p'tit café! ! merci pour le partage! bisous

la cuillère aux mille délices 24/03/2013 08:04

je pensais qu'il y a avait plus de cannelle! bravo en croquerait bien :) bonne soirée

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