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5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 07:00

Coucou,

Et voilà déjà une semaine de travail ....les vacances ne sont plus que de très bons souvenirs... Mais on est toujours en été donc voici un dessert idéal pour un déjeuner ou un dîner estival...

 

- 375gr de framboises

- 80gr de farine

- 40gr de poudre d'amande

- 120gr de sucre semoule

- 5 oeufs

- 80gr de beurre

- sel

- sucre glace

 

Préchauffer le four à 180°C. 

Faire fondre le beurre. Séparer le blanc des jaunes. Mélanger ces derniers avec 80gr de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et une pincée de sel.

Monter les blancs en neige ferme, les mélanger avec le reste de sucre (40gr). Les incorporer à la préparation précédente.

Verser la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé beurré. Parsemer de la moitié des framboises. Egaliser la surface à l'aide d'une spatule et enfourner pour 25 minutes.

Laisser tiédir avant de retirer le papier. Poser le moelleux sur un plat, décorer du reste des framboises et saupoudrer de sucre glace.

092.JPG

La recette originale est réalisée avec des framboises et des mûres.

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts
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commentaires

Pauline 23/08/2012 09:38

Très sympa ce gâteau!

stephanie 13/08/2012 15:12

un excellent moelleux !!

Christine 11/08/2012 15:14

coucou, valérie. Maintenant que je sais que tu es l'auteur, je viendrai plus souvent. Ton moelleux tomberait à pic pour un après-midi gourmand. A bientôt collègue.

Messergaster 07/08/2012 22:41

belle idée d'avoir mis des framboises dans ce gâteau!

sandrinette 07/08/2012 14:21

miam miam les framboises.

Valérie (Franche-Comté) 07/08/2012 11:19

Avec les fruits il doit être moelleux et acidulé
Je te souhaite un bon mardi
Valérie.

Yolande 06/08/2012 22:43

un délicieux moelleux pour se remonter le moral après la reprise....
bizzzz

c-line 06/08/2012 19:21

Un délice ton gâteau aux framboises, j'en raffole!! Bises

afaurore 06/08/2012 18:37

je t'en pique une part

Jackie 06/08/2012 15:33

Un super moelleux,en plus j'adore les framboises. Bises

Gourmandises Assia 06/08/2012 10:20

Humm un moelleux en plus avec la framboise! j'en veux!:)Bisous

lolo 06/08/2012 08:44

au bon goût de framboises un délice ce petit gâteau ! bises

christèle 06/08/2012 08:13

miam miam j'adore ce fruit alors forcèment je fond devant ton moelleux
bon lundi
bisous

lagrandepages 06/08/2012 07:53

Miam ! Après le gâteau à l'ananas tu nous régale avec mures et framboises !!! Moi je dit MERCI Mme Valou !!!
Et pour les vacances et bien c'est mon tour en fin de semaine !! Je ne reprendrais que le 20 !!! Youpiiii, je vais pouvoir profiter de ma puce et cuisiner, cuisiner, cuisiner !!!

laurence 05/08/2012 23:27

bonsoir très beau bise

uneliyaasdebonneschoses 05/08/2012 22:19

il est super gourmand ton moelleux!biz

Papillon 05/08/2012 21:29

Il est bien tentant ce gâteau !!

choupette82 05/08/2012 18:39

Il faut que j'attende encore un peu pour ma deuxième tournées de framboises dans mon jardin, après je pourrai tester ton dessert ! bon dimanche

zazouchocolat 05/08/2012 17:47

Miammm... il en reste une part pour moi? ;-) Je note cette recette! Bises.

Sandrine 05/08/2012 17:45

Un délice ce moelleux, merci :)

LOU 05/08/2012 13:56

il est beau ce moelleux aux framboises! Bonne fin de weekend,
bises
Lou

yamina (oummohammed) 05/08/2012 12:56

miam! aux framboises j'adooore!

doudoute 05/08/2012 11:56

je prendrais bien une part !!

Marina 05/08/2012 10:03

J'avais fait un moelleux framboises l'an passé qui ressemble à ta recette, c'était un vrai délice!
bisous

natt 05/08/2012 09:56

humm avec des mûres mais le plus dur c'est de les trouver
bon dimanche biz

sophie_cdugateau 05/08/2012 09:20

j'essaierais peut-être en rajoutant des mûres, ça a l'air délicieux, courage pour la reprise !

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