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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 07:00

Coucou,

 

C'est la pleine saison des potirons, potimarrons, citrouilles et autres cucurbitacés... donc je me suis lancée dans une recette de quiche que j'ai déniché sur le site journal des femmes.... j'ai juste fait quelques modifications...

 

- 1 pâte brisée ICI

- 500 à 600gr de potiron

- 100gr de dés de jambon

- 40gr d'emmental râpé

- 3 oeufs

- 1 oignon

- 10cl de crème liquide

- sel et poivre

- huile d'olive

 

Eplucher le potiron, le couper en gros cubes et le mettre à cuire dans une grande casserolle d'eau bouillante 10 minutes environ.

Pendant ce temps, éplucher et couper l'oignon en lamelles. Le faire dorer dans une poële avec un peu d'huile.

Préchauffer le four à 200°.

Une fois le potiron cuit, bien l'égoutter,le mettre dans un saladier et l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette.

Rajouter dans le saladier l'oignon, les dés de jambon, l'emmental râpé, la crème liquide et les oeufs. Saler, poivrer et bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. Verser la préparation au potiron sur la pâte et faire cuire thermostât 200° pendant environ 30 minutes.

007-copie-2.JPG

008-copie-3.JPG

Je n'étais pas du tout certaine que cette quiche plaise à mes gourmands et au final ils ont adoré....

 

 

 

 

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commentaires

home-cooking 25/11/2012 11:09

Miam, je testerais volontier ta recette, ca doit etre excellent ! très bonne idée de recette :)

fraizy 23/11/2012 10:58

très appétissant. J'aime beaucoup. Bises et bonne journée

Maryse & Cocotte 22/11/2012 23:22

huuum ! j'en mangerai bien une part pour goûter !!!
merci d'être passée chez moi !!!

Louloute 21/11/2012 15:15

Je suis fan de potiron ! ta quiche doit être trop bonne
bisous

Chrystel 20/11/2012 22:53

Rhooo, cette quiche est pour moi. Comme j'adore les courges en tous genres, me voilà ravie, ravie.
Ps : j'ai dû refaire ta recette une autre fois, parce que Choupinette (qui a adoré aussi) en a parlé à sa mamie (ma maman) qui a voulu le goûter également...ça va finir par faire le tour de la
famille entière si ça continue !!! lol !!!
Bisous Valérie
Chrys

francis 20/11/2012 16:16

une recette agréable et de bon goût bravo et merci

J.Leena 20/11/2012 15:46

on est jamais sur que le plat plaise à la petite famille hihi ! mais c'est ce qui fait le petit stress et le gos soulagement et surtout notre bonne humeur par la suite hihi

Miss Calou 20/11/2012 15:25

Moi aussi j'aimerai bien essayé,tu m'as convaincu en écrivant que tes enfants ont apprécié!!Bises.

sousou 20/11/2012 12:22

mon coucou du jour !!
Bisous

Shannene 20/11/2012 10:39

Coucou Valou, je passe te souhaiter une excellente semaine, bisous

titou 20/11/2012 09:01

coucou,
j'aime beaucoup !!:)
bizzzz

Gourmandises Assia 19/11/2012 21:11

Mumm une belle et gourmande quiche de saison miam miam:)Bisous

Caro en Cuisine 19/11/2012 20:02

Mmmmh ! Appétisante cette quiche !

afaurore 19/11/2012 18:36

ça me plaît beaucoup pour le dîner

Méline 19/11/2012 14:20

Le potiron se prête à presque toutes les recettes et cette quiche est tout simplement fabuleuse, gourmande et délicieuse !! bravo et merci pour cette savoureuse réalisation, une réussite parfaite
!!
Je te souhaite une excellente journée,
Méline

Béné70 19/11/2012 13:23

Très jolie cette quiche bicolore ! Bravo ! Bizzz

EnviesDélices 19/11/2012 12:51

J'aime beaucoup cette jolie quiche de saison

lesdelicesdethithoad 19/11/2012 12:34

comme quoi il vaut mieux tester!!!

uneliyaasdebonneschoses 19/11/2012 12:27

c'est super original!!biz

boubou 19/11/2012 11:12

Je vois que je suis pas la seule à adorer le potiron!

choupette82 19/11/2012 10:03

C'est vrai qu'il y a pleins de belles recettes sur ce site !!
ta recette est une petite merveille ! bises et bon début de semaine

sousou 19/11/2012 09:24

ah j'adore, j'ai deja noté cette recette mais je l'ai pas encore essayé merci !!
Bisous

la cuillère aux mille délices 19/11/2012 07:02

il faut vraiment que je teste, surtout qu'on aime beaucoup les curcurbitacées! et comme tu dis c'est la pleine saison!bonne journée

mes inspirations culinaires 18/11/2012 22:23

elle est vraiment appetissante ta quiche j'adore les potirons je suis sure qu'elle me plaira
bizzzzz

alaro 18/11/2012 21:33

délicieuse ta quiche ! ^^

gfaim 18/11/2012 18:30

c'est une quiche qui sort de l'ordinaire et en plus c'est de saison, bref l'idéal quoi

aneth 18/11/2012 18:00

super comme repas du soir

bon dimanche !!!

Val 18/11/2012 17:12

J'en ai une énorme qui attend d'être cuisinée, il faudra que je pense à ta recette, hi!!!! Merci pour ton gentil mot, mais tu sais, c'est là que je réalise que pour Masterchef, je ne suis pas assez
forte! En tous les cas, j'ai adoré faire ce concours même si ça a été hyper stressant! Bisous

Valérie Franche-Comté 18/11/2012 17:02

Toute en légèreté je suis fa, du potiron :-)
Bon & beau dimanche.
Valérie.

christèle 18/11/2012 16:41

une délicieuse quiche de saison
bonne soirée
bisous

Karine D. 18/11/2012 15:38

Sublime cette quiche et bien gourmande !
Bis

lolo 18/11/2012 14:23

jolie quiche de saison ! bisous

natt 18/11/2012 13:43

une belle quiche qui m'aurait bien plu
bon dimanche bisous

sotis 18/11/2012 11:15

humm une bonne quiche de saison!!! bisous

Brigitte 18/11/2012 11:09

Une quiche qui serait la bienvenue avec ce temps pourri!
Bon dimanche.

Shannene 18/11/2012 09:44

J'adore le potiron, en quiche ça doit être exquis !!!!
Bon dimanche !

anaïck 18/11/2012 09:20

humm, ça doit être trés bon ! et puis la couleur est belle!

lou 18/11/2012 07:39

une façon originale de manger du potiron, mais je vote pour!!!
Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises lOu

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