Riz au lait

Coucou,

Voici un dessert tout simple mais trop bon. C'est un classique chez nous et un des desserts préférés de mes deux loulous. Donc, je connais la recette presque par coeur...

- 100gr de riz rond

- 70gr de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 cuillérée à soupe de maizena

- 3/4 de litre de lait

- 1 pincée de sel

Laver le riz à l'eau fraîche. Le blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante. Egoutter-le soigneusement.

Mettre le lait dans une casserolle, y ajouter les sucres, le sel et faire bouillir.

Verser le riz en remuant dans le lait bouillant et maintenir une petite ébulition pendant 40 minutes.

A la fin de la cuisson, incorporer au riz cuit un mélange de fleur de maizena(1 cuillérée à soupe) et de lait froid(1/2 verre). Laisser bouillir encore un instant.

Tiède c'est encore meilleur...Avec ou sans caramel, c'est selon...

Comments

[uneliyaasdebonneschoses]

ah ici aussi c'est le dessert préféré de ma fille et de mon mari!!bisous

[Patchouka]

un classique mais tellement bon... hummmmmm

[Marina]

Humm, j'adore le riz au lait, je pense que le lait que tu ajoutes à la fin permet d'obtenir un bon riz moelleux et qui n'a pas pompé tout le liquide..?!
bonne soirée

[lou]

j'en vois partout en ce moment sur les blogs, manque plus que moi ! je te souhaite une agréable semaine, bises Lou

[ManueB]

J'ai aussi fait un riz au lait il y a quelques jours, c'est trop bonnnn !!!

manue :))

[Chrystel]

Coucou,
Le dernier riz au lait que j'ai fait, c'était cuisson au four. On a adoré.
Ps : tu es taguée chez moi
Bises Valérie
Chrys

[natt]

tien je ne mets pas de maizena dans mon riz au lait
bonne journée biz

[cuisinevalerie]

ça le rend plus onctueux.


Bises. Valou.