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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 07:00

Coucou,

Dans mon petit livre de recettes fourni avec les moules à cupcakes ICI, il y a aussi des recettes salées. 

Ces petites tartelettes, préparées sans moule, sont simples et délicieuses. J'ai fait quelques modifications, et une prochaine fois, je crois que je remplacerai le salami par du bacon ou du jambon.

Voici ma recette...

 

- 4 carrés de pâte feuilletée type croustipâte

- 4 tomates moyennes

- 150gr de salami finement haché

- 1 petite boite d'anchois

- poivre

- huile d'olive

- 1 jaune d'oeuf

 

Sur la plaque du four, mettre les carrés de croustipâte en laissant le papier sulfurisé dessous.

Tailler les tomates en fines rondelles et les répartir sur les croustipâte. Ajouter le salami et les filets d'anchois égouttés. Poivrer, ne pas saler car le salami l'est suffisamment, et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Battre le jaune d'oeuf avec 1 cuillérée à soupe d'eau et badigeonner les pourtours de la pâte à l'aide d'un pinceau.

Relever les bords des croustipâtes et enfourner pour 20 minutes environ à four préchauffé thermostât moyen.

003-copie-14

Les tartelettes doivent être bien dorées.

004-copie-17.JPG

 

On peut varier la garniture selon ses envies....

 

 

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commentaires

Miamana 24/08/2012 19:07

Elles ont l'air toutes parfumées, excellentes!

le producteur d'huile de noix 22/05/2012 22:27

très sympa ces petites tartelettes pour les tablées des beaux jours qui vont bien finir par arriver.
Didier

lacuisinedecheznous 17/05/2012 22:24

En apéro ou en entrée, ce doit être une recette très appréciée!
Bises.

Chrystel 14/05/2012 22:16

Ce qu'ils sont jolis tes feuilletés. Merci pour l'idée. Je note pour les réaliser bien vite.Bisous
Chrys

Caro en Cuisine 14/05/2012 20:54

Mmmh! Pour moi, ce sera sans anchois ! Ce doit être un pur régal !

Patchouka 14/05/2012 20:49

très sympa tes petites tartelettes :)
bizzzzz

Valérie ( Franche-Comté ) 14/05/2012 19:12

Un petit goût de voyage
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

Stéphanie 14/05/2012 10:57

oaouh !! sans les anchois pour moi mais sinon j'adore

mes inspirations culinaires 14/05/2012 00:06

mmm aux anchois c suuuper bon en plus avec le gout que procure la pate feuillete j'adore !!
bizzz et bonne soiree !!

Carmencita 13/05/2012 23:25

un délice ces tartelettes avec de bonnes saveurs, bises

Gourmandises Assia 13/05/2012 22:19

je te pique l'idée miam ça sent le soleil!!!bises

uneliyaasdebonneschoses 13/05/2012 21:51

c'est sympa ces petites tartes!biz

Amélie 13/05/2012 19:50

avec ma petite salade ce soir ça aurait été parfait ! :)
Bonne soirée, bisous

EnviesDélices 13/05/2012 17:23

elles me font envie tes tartelettes

christèle 13/05/2012 16:46

parfait pour un repas du soir accompagné d'une bonne salade
!!!!!
bon dimanche
bisous

lou 13/05/2012 16:27

une tarte avec une salade le soir cest parfait! merci du partage, bonne fin de weekend, bises
Lou

barbara 13/05/2012 14:43

c'est une super idée futée, en portion individuelle, merci pour la recette !! bises

noviceencuisine 13/05/2012 14:31

Trop trop gourmande, j'aime beaucoup!
c'est joli comme tout!

afaurore 13/05/2012 14:29

sans anchois pour moi

corinnette 13/05/2012 14:00

simple mais tellement bon
bon dimanche

laurence 13/05/2012 12:55

coucou que de belles saveurs n'est ce pas tout ca fait bien envi bon dimanche bisous

Patricia 13/05/2012 12:18

Très jolies tartelettes, aux saveurs ensoleillées et délicieuses.
Bon dimanche

lagrandepages 13/05/2012 12:13

Ah mince, je n'aime pas le salami... je passe mon tour Valou ,(

doudoute 13/05/2012 11:46

un délice ^^

Recettes de ZZ 13/05/2012 09:19

J'aime les anchois mais j'évite d'en faire quand j'ai du monde car les goûts sont très partagés.

Llysa 13/05/2012 08:53

hummmmm comme ça doit être bonnnnnnnn!!! bravo Valou! bisous

sophie_cdugateau 13/05/2012 08:32

très sympa ces tartelettes, je n'aime pas les anchois mais on doit pouvoir les remplacer par autre choses

blog de oum Mohamed 13/05/2012 08:04

ayayayayyaya bravo c vraimenttt bonnn et beauuuu

nedjma 13/05/2012 07:11

c'est sympas de changer la garnituure !!!
bises

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