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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

Coucou,

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Et voilà c'est déjà le jour et l'heure de cette nouvelle ronde à laquelle je participe toujours avec un grand plaisir. 

Merci à Cojocano, MelleBanane et Sorcilili qui continuent d'organiser ce beau partage... Donc pour cette 35ème édition, je dois choisir une recette chez Justine du blog Justine et sa cuisine et c'est Greg Cook'n' Roll qui vient me rendre une petite visite...

J'ai choisit une recette sucrée qui a vraiment enchanté nos papilles....

 

- 200gr de chocolat noir ( 100gr pour moi )

- 4 oeufs

- 80gr de sucre

- 300gr de mascarpone ( 250gr pour moi )

- 1 cuillérée à café de rhum ( pas mis )

- 1 pincée de sel

- 2 cuillérées à café de café soluble ( pas mis )

- 200gr de spéculoos

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cuillérée à soupe d'eau.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone.

Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Casser grossièrement les 3/4 des spéculoos.

Verser le café dans une assiette creuse avec un peu d'eau tiède et tremper les spéculoos brièvement dans le café.

Je n'ai pas fait cette étape parce que on n'aime pas tout simplement....

Tapisser le fond de 4 verres ou grandes verrines avec la moitié des spéculoos écrasés. Recouvrir d'une fine couche de chocolat fondu puis de la moitié de la préparation au mascarpone. Ajouter le reste des spéculoos écrasés puis le reste de crème au mascarpone. Placer au frais au moins 3 heures ( je l'ai fait la veille).

Mixer le reste des spéculoos et parsemer les tiramisus avec la poudre de spéculoos.

Servir et se régaler....

001-copie-12.JPG

Je vais vite faire ma curieuse chez Greg Cook'n'Roll pour découvrir une de mes recettes....

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Published by cuisinevalerie - dans Desserts
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commentaires

Natly 28/02/2013 21:01

J'adore ces petites verrines vite faite et qui régale la tablée !! Bonne ronde.

Vicoquette 27/02/2013 15:22

Bien gourmand, ce tiramisu!!!!

Christelle Voyage-Culinaire 27/02/2013 00:36

Humm voilà un choix délicieux, faut dire que j'ai pratiquement le même hi hi Bisous

UMathilde 26/02/2013 20:31

Une bien belle version du Tiramisu...Bises

Nathalie 26/02/2013 19:19

De délicieuses saveurs pour ce dessert !! J'y plongerais volontiers ma cuillère! Bonne soirée

cuisineselfer 26/02/2013 16:46

speculoos et chocolat c'est bien gourmand je comprend bien pourquoi tu as choisi lol

choupette82 26/02/2013 11:03

J'arrive pour déguster ce beau dessert ! bises

sophie_cdugateau 26/02/2013 09:09

hum je connais ce dessert, vraiment un régal

christèle 26/02/2013 08:24

je plonge avec plaisir ma cuillère dedans
bon mardi
bisous

Culinaire Amoula 26/02/2013 00:50

Miam c'est trop gourmand!! J'en veux!
Bisous.

Brigitte 25/02/2013 22:34

Mhm!Peut importe l'heure: pour un tiramisu y en a pas;)

Carmencita 25/02/2013 20:40

un tiramisu bien délicieux, merci bises.

christine 25/02/2013 20:18

Excellent choix gourmand! bonne ronde!

aneth 25/02/2013 19:43

oh délicieux !!!!

sotis 25/02/2013 19:21

j'adore!!!! bisous

Sylvie et Marc 25/02/2013 13:03

Bonjour Valou, quel joli et savoureux tiramisu! Les coupes sont bien tentantes. Bises. Sylvie.

natty 24/02/2013 21:17

Très bon choix, bonne ronde.

Djanisse 24/02/2013 19:04

Bonne ronde :)

lilou25 24/02/2013 18:36

Huuummm... quelle délicieuse petite verrine ! Bisous

Miamana 24/02/2013 18:16

Miam miam miam; un joli petit tiramisu!

Miss Bretzel 24/02/2013 18:15

J'adore, c'est très gourmand, tout ce que j'aime!

oum yacine 24/02/2013 18:01

très bon dessert pour une ronde!!
bisous

les-voyages-de-gridelle 24/02/2013 17:35

très bon choix j'adore le tiramisu!

christelle 24/02/2013 17:04

Il a l'air top ton tiramisu! Très bon choix! bises

Julia T 24/02/2013 16:58

Délicieux ton tiramisu! J'adore! Bises!

guy59600 24/02/2013 15:46

un excellent dessert dont je ne résiste pas ici tout blanc
je te souhaite un bon après-midi bises

kougelhopfetchocolat 24/02/2013 15:45

miam miam bon dimanche

natt 24/02/2013 15:26

une délicieuse version
bon dimanche bisous

aneth 24/02/2013 15:24

délicieux !!!!
bon dimanche

Ephemer_62 24/02/2013 15:11

Merci pour avoir choisit cette recette !! =) a bientot

barbara 24/02/2013 15:09

he bien, c'est une ronde à tiramisu, c'est le 3e que je vois depuis ce matin ! faut avouer que c'est super bon :) bises, bonne ronde

Béné70 24/02/2013 15:03

Sympa et très gourmand ce tiramisu !!! J'aime !!! Bizzz

Chrystel 24/02/2013 15:03

Très joli choix Valérie et super gourmand avec ça.
Bon dimanche
Chrys

la cuillère aux mille délices 24/02/2013 14:51

un délicieux choix pouur cette ronde! bises

Karine D. 24/02/2013 14:43

Une belle version du tiramisu ! Bonne ronde !
Bis

Louloute 24/02/2013 13:28

Quel délicieux tiramisu valou, j'adore ! bravo pour ta réalisation
bisous et bon dimanche !

caty49 24/02/2013 13:22

je plongerai bien si il en reste ma cuillere pour mon dessert bon dimanche et merci pour ton passage

doudoute 24/02/2013 13:02

Il à l'air trop bon !

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