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30 août 2015 7 30 /08 /août /2015 07:00

Coucou,

 

Aujourd'hui, une recette bien de saison et tellement facile à réaliser avec le Thermomix....

 

- 120gr d'oignons

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- 20gr d'huile d'olive

- 200gr de courgettes

- 300gr d'aubergines

- 300gr de tomates bien mûres

- 100gr de poivrons

- herbes de Provence

- sel et poivre

 

Dans le bol, mettre l'oignon coupé en deux, l'échalote et l'ail et hacher 7sec/vit5. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter l'huile et faire revenir 5mn/100°C/sens inverse/vit cuillère.

Pendant ce temps, laver  et couper les courgettes en rondelles et les autres légumes en gros morceaux.

A la sonnerie, ajouter tous les légumes, les herbes, saler et poivrer, et mijoter environ 30mn/100°C/sens inverse/vit cuillère.

 

La Ratatouille au Thermomix
La Ratatouille au Thermomix

C'est la première fois que je réalise cette recette et surement pas la dernière...

 

Source: A table avec Thermomix

Published by cuisinevalerie - dans Accompagnements thermomix
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25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 07:00

Coucou,

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lolo de la La Popotte à Lolo qui elle même l'a tiré du livre "Saveurs d'enfance" de Vorwerk ( recette Thermomix ).

Sa recette est ICI et voici la mienne...

 

- 1kg de pommes de terre

- 1 gros oignon

- 3 branches de persil

- 1 oeuf entier + 1 jaune

- 80gr de farine

- sel et poivre

- huile d'arachide

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.

Introduire dans le bol du TM , les pommes de terre et tous les ingrédients sauf l'huile et mixer 30sec/vit5.

Vider le contenu du bol dans un saladier et façonner des petites galettes avant de les faire cuire dans une poële bien chaude, avec un peu d'huile.

La cuisson doit durer environ 5 minutes de chaque coté des galettes.

 

 

Galettes de pomme de terre

Ces galettes sont parfaites pour accompagner une viande ou en plat du soir avec une salade verte.

Merci Lolo pour cette recette délicieuse....

Published by cuisinevalerie - dans Accompagnements thermomix
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  • : Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
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