750 grammes
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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 07:00

Coucou,

Quand je demande à mon Monsieur ce qu'il veut manger au diner, sa réponse est souvent "des pâtes" ou alors "des nouilles"!!! Bref rien de bien compliqué mais il faut quand même changer de temps en temps la façon de préparer ces fameuses pâtes...

Alors aujourd'hui, ce sera un bon petit gratin en portion individuelle...

 

- des pâtes (je vous laisse le choix de la variété)

- des crevettes (j'en ai mis 4 par personne)

- 1 oignon

- crème liquide

- gruyère râpé

- curry

- sel et poivre

- huile d'olive


Décortiquer les crevettes, éplucher et hacher l'oignon et faire revenir dans de l'huile d'olive. Quand les crevettes commencent à dorer, soupouder de curry, saler et poivrer légèrement.

001-copie-19.JPG

Faire cuire les nouilles selon l'indication sur le paquet. Les égoutter et les mettre dans les moules à gratin. Ajouter les crevettes, un peu de crème liquide et bien mélanger. Parsemer de gruyère râpé et mettre sous le grill du four pendant environ 5 minutes.

002-copie-16.JPG

Verdict de mes gourmands: tu en refais quand tu veux...

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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 07:00

Coucou,

J'ai trouvé cette recette chez Doudoute de l'excellent blog Délectation culinaire, que je visite quotidiennement.

Ce gratin d'oeuf a constitué notre dîner de samedi soir .

 

- 3 oeufs

- 1 boite de tomates pelées

- des lamelles de comté

- 1 oignon haché

- 1 cuillérée à café de sucre

- huile d'olive

- romarin thym et persil

- sel et poivre

 

Faire revenir dans une poële l'oignon haché dans de l'huile d'olive. Ajouter le thym, les tomates coupées en gros morceaux avec leur jus. Cuire 10 minutes à feu vif.

Ajouter ensuite le sucre, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes à feu moyen.

Verser la sauce dans un plat allant au four ou comme moi dans des mini-cocottes individuelles, parsemer de persil et casser un oeuf sur la sauce dans chaque cocotte. Poser les lamelles de comté dessus et faire cuire à four chaud pendant 15 minutes environ à 210°.

007-copie-6

J'ai oublié de prendre une photo à la sortie du four et quand j'y ai repensé on avait déjà tout mangé...Oups...

 

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 14:00

Coucou,

C'est une recette que j'ai pioché sur l'excellent blog de Entre rire et cuisine , il faut absolument le visister, vous ne serez pas déçu.

J'ai un peu modifié la recette, et j'ai diminué les quantités car nous sommes qu'une petite tribu de  trois gourmands.

 

- 300gr de gnocchis à poëler

- 100gr de bacon

- 300ml de béchamel : 20gr de farine, 20gr de beurre, 300ml de lait, 1/4    decube de bouillon de boeuf.

- gruyère rapé

- poivre

- beurre

 

Préparer la béchamel: mettre le lait dans une casserolle et y ajouter la farine. Bien fouetter pour dissoudre la farine. Ajouter le beurre coupé en morceaux et le 1/4 de cube. Faire épaissir à feu moyen. Réserver.(super recette pour faire la béchamel).

Couper le bacon en petits dés, poëler les gnocchis 3 à 4 minutes dans un peu de beurre.

Verser les gnocchis et le bacon dans la béchamel, bien mélanger et poivrer.

Verser dans un plat à gratin et parsemer de gruyère rapé.

001-copie-8.JPG

Faire gratiner à four chaud pendant environ 15 minutes.

004-copie-5.JPG

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