Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
Je dois aller piocher chez Titine du blog la vie chez Titine et c'est Kali du blog Kali Piplette et les sept chaudrons qui vient chercher l'inspiration chez moi....
Mon choix s'est porté sur le gâteau magique au chocolat que je voulais réaliser depuis longtemps .....
La recette de Titine est ICI et voici la mienne....
- 4 oeufs
- 150gr de sucre
- 1 cuillérée à soupe d'eau froide
- 125gr de beurre
- 70gr de farine
- 45gr de cacao amer
- 1 pincée de sel
- 500ml de lait
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Chauffer légèrement le lait.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cuillère d'eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux.
Ajouter le beurre et continuer à battre, puis la farine, le cacao, le sel et enfin le lait.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer en plusieurs fois à la pâte à l'aide d'un fouet ou avec le robot puissance 1.
Verser dans un moule beurré et mettre au four préchauffé à 150°C pendant 55 minutes.
Laisser refroidir et le mettre au frigo plusieurs heures.
Démouler le gâteau bien froid.
J'ai eu quelques difficultés au démoulage donc je ne vous présente qu'une photo de coupe.... mais ça ne nous a pas empêché de nous régaler ....
Et maintenant , suivez-moi chez Kali....
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