Velouté express

Coucou,

Brr.... ça y est le froid est arrivé et donc les soupes et autre veloutés sont de retour....

- 1 oignon

- 1 blanc de poireaux

- 300gr de choux fleur

- 100gr de céleri

- 700gr d'eau

- 50gr de crème fraîche

- 1 cuillérée à café bombée de sel

Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du Thermomix.

Laver le blanc de poireau et le choux fleur, les couper en morceaux et les rajouter dans le TM.

Eplucher le céleri , le couper en morceau et le rajouter dans le TM.

Ajouter l'eau, le sel et faire chauffer 20mn/100°/vit cuillère.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 1mn/vit 10.

Servir bien chaud.

Source: livre des soupes Thermomix

Comments

[Pounchki]

C'est tout à fait ce que l'on a besoin en ce moment :) bisous et bonne soirée !

[Dan]

tout ce qu'il faut pour se réchauffer! ...avec plein de vitamines...j'aime!
Bizz

[Nadège]

Chez moi aussi les soupes et veloutés sont à l'honneur, le tien me plait bien,
bizz

[sandra]

hum...super cette recette avec les températures qui baissent!

[kekeli]

Une bonne soupe pour se réchauffer !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[salima]

idéal avec le froid qui s'est installé ! bonne soirée

[Nathalie]

Muhm!! J'en prendrais bien une bonne assiette!! Il est super ce velouté! Bises

[agnesf]

comme tu le dis si bien on est en plein dedans...un velouté pareil ne se refuse pas c'est certain :)

[Brigitte]

Une bonne soupe...Ce ne serait pas de refus;)
Bonne soirée. Bise

[jackie]

Oui, le froid est bien là et pour se réchauffer ce velouté est bien réconfortant. Bonne soirée

[anneauxfourneaux]

avec les températures qui chutent, c'est parfait !

[papillonmyosotis]

J'arrive, je prends un p'tit bol

[Sylvie et Marc]

Simple, savoureux et rapide, ce velouté a tout pour me plaire. Bisous. Sylvie.

[Cécile CC]

Rien de mieux quand il fait bien froid dehors, bises

[Carmencita]

on aime à la maison, rien de mieux en cette saison de froid, bises

[la cuisine de poupoule]

Les velouté on adore à la maison
Bon dimanche
Bises

[guy59600]

et oui c'est excellent par ce froid hier nous avons eus de la neige presque toute la journée heureusement elle n'a pas tenu
très bon après-midi bises

[mélie melo en cuisine]

miamm top !!

[popote14]

un délicieux velouté bien de saison pour nous réchauffer bon dimanche bisous

[delphine]

Moi aussi en ce moment c'est soupe tous les soirs
Bises

[babakitchen]

c'est pas mal, un jour j'ai par hasard ajouté un petit reste de chou fleur dans une soupe, c'était super bon !!! bizzzz bon dimanche