Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
Coucou,
Aujourd'hui, je vous propose des petits gâteaux individuels au chocolat : les muffins...
J'ai réalisé cette recette avec mon Thermomix mais on peut la faire de façon classique.
- 125gr de chocolat à patisser
- 125gr de beurre
- 4 oeufs
- 100gr de sucre
- 75gr de maizena
- 50gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chocolat en petits morceaux avec un couteau et le mettre dans le bol du TM.
Ajouter le beurre en morceaux et programmer 3mn/50°/vit2.
Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la maizena et la levure au fur et à mesure en mixant vit3, puis laisser encore 1mn/vit3 pour obtenir une pâte bien lisse.
Verser dans des moules à muffins et enfourner pour environ 15 minutes à 180°C.
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