Grand livre de cuisine pour me permettre de ranger et de classer toutes les recettes que je teste ou que j'invente. La passion et la bonne humeur sont toujours présentes dans ma cuisine.
Coucou,
La saison des mirabelles est presque terminée, c'est ma dernière cueillette....voici la recette....
- 450gr de mirabelles
- 200gr de farine
- 100gr de sucre
- 100gr de beurre + pour le moule
- 3 oeufs
- 4 cuillérées à soupe de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Rincer les mirabelles, les inciser pour les dénoyauter en les gardant entières.
Mélanger la farine, la levure et le sel. Travailler dans un saladier le beurre mou avec le sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Incorporer les oeufs un à un, puis la farine et le lait.
Beurrer un moule à tarte, verser la pâte et répartir les mirabelles dessus en les enfonçant légèrement.
Cuire 15 minutes au four préchauffé à 210°, puis 15 à 20 minutes à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau: elle doit ressortir sèche.
Saupoudrer du reste de sucre vanillé. Démouler et laisser refroidir sur grille.
Source: MaxiCuisine.
/image%2F0552335%2F20160615%2Fob_1292ae_006.JPG)
/image%2F0552335%2F20160524%2Fob_cdc57a_001.JPG)
/image%2F0552335%2F20160429%2Fob_cd2284_ob-8c7784-ob-2ca4b1-ob-ca5f8c-ob-75886.png)
/image%2F0552335%2F20160311%2Fob_4a06fd_004.JPG)