Glace aux spéculoos

Coucou,

Quand j'ai vu cette recette sur le blog Le dessert du dimanche, J'ai tout de suite su qu'elle etait pour moi.La recette originale est réalisée sans sorbetière, moi je l'ai faîtes avec.

On adore les glaces et avec des spéculoos c'est divin... 

- 4 oeufs

- 80gr de sucre en poudre

- 20cl de crème entière

- 15 spéculoos

Réduire les spéculoos en poudre grossière.

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Monter la crème en chantilly. Monter les blancs en neige.

Incorporer délicatement la chantilly au mélange sucre-oeufs, puis les blancs en neige et les spéculoos.

Mettre le mélange au frigo pendant au moins 1 heure, puis faire prendre environ 20 minutes dans la sorbetière.

La photo n' est pas terrible mais la glace....HUM...

Comments

[noviceencuisine]

une trés sympathique recette, c'est parfait pour le début de saison!

[Valérie ( Franche-Comté )]

Elle fait partie de mes préférées !!
Je te souhaite un vendredi ensoleillé
Valérie.

[Amélie]

Mmh aux spéculoos ça ne peut être que bon ! :)
Bonne soirée, bisous

[Val]

Oulàlà! Que du bonheur à venir pour l'été! Bisous

[christine]

du moment que la glace soit bonne, ce que je ne doute pas !

[Llysa]

hummm on s'en fout de la photo! c'est un délice bravoooo

[Mimine Cuisine]

hummmm!!!!! ce doit être délicieux!!!!!!

[Brigitte]

C'est une de mes glaces préférées;) Et faite maison, c'est encore meilleur;)
Bravo Valou et bonne journée

[cécile]

on s'en fou de la photo !!! ce qui est sur c'est que la glace, elle, est terrible !!!!! une superbe recette gourmande !!!!

[Ange et Délices]

Je suis fan de spéculoos, cette recette est pour moi !!!

[Patchouka]

j'ai noté aussi la recette..
mais j'attends qu'il fasse plus chaud pour l'essayer... ;)

[uneliyaasdebonneschoses]

dis moi qu'il en restej'adooooore la glace et au spéculoos je craque!!biz

[lesdelicesdethithoad]

je veux bien croire que c'était bon!!!!!!!!!!!

[agnes]

j imagine très bien !!! bonne soirée :)

[corinnette]

je suis sure d'adorer aussi
il faut que je note
bonne journée

[doudoute]

j'aurais aimé y goûter miiiam

[nedjma]

tu m'etonne pas que c'est bonnnnnnnnnnn!!!!
bises

[Caro en Cuisine]

Une glace au spéculoos, ça doit être une tuerie !

[Sandrine]

Les spéculoos font partie de mes biscuits préférés, en glace, je n'ai jamais testé donc je prends note, merci

[Stéphanie]

que c'est gourmand !!!

[EnviesDélices]

cette glace devait être divine

[afaurore]

oh ouiiii aux spéculoos!!!

[christèle]

j'en fais souvent l'été hummmmmmmmmmm
bon mercredi
bisous

[lou]

Mais voilà qui me donne envie de ressortir ma sorbetiere du placard:-) bon mercredi, bises Lou

[natt]

chez moi c'est pas un temps à glace mais je ne dis pas non quand même à une petite boule
bonne journée biz