Pâte brisée

Coucou,

Dans la serie "recette de base", voici la pâte brisée, qui est quand même bien meilleure faîte maison...

je l'a fait toujours dans mon robot, le tout étant de la pétrir le moins longtemps possible.

- 200gr de farine

- 100gr de beurre mou

- 1 pincée de sel

- 60ml d'eau

Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol du robot. Pétrir et ajouter par la cheminée l'eau. Arréter dès que la pâte forme une boule.

Laisser reposer au frigo environ 1 heure.

A utiliser en quiches salés, en tartes sucrés en tout genre...au gré de votre inspiration...

Comments

[natt]

une recette de base bien utile
bonne fin de journée biz

[stephanie]

bravo ! je te pique ta recette ! merci !