Quiche au potiron

Coucou,

C'est la pleine saison des potirons, potimarrons, citrouilles et autres cucurbitacés... donc je me suis lancée dans une recette de quiche que j'ai déniché sur le site journal des femmes.... j'ai juste fait quelques modifications...

- 1 pâte brisée ICI

- 500 à 600gr de potiron

- 100gr de dés de jambon

- 40gr d'emmental râpé

- 3 oeufs

- 1 oignon

- 10cl de crème liquide

- sel et poivre

- huile d'olive

Eplucher le potiron, le couper en gros cubes et le mettre à cuire dans une grande casserolle d'eau bouillante 10 minutes environ.

Pendant ce temps, éplucher et couper l'oignon en lamelles. Le faire dorer dans une poële avec un peu d'huile.

Préchauffer le four à 200°.

Une fois le potiron cuit, bien l'égoutter,le mettre dans un saladier et l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette.

Rajouter dans le saladier l'oignon, les dés de jambon, l'emmental râpé, la crème liquide et les oeufs. Saler, poivrer et bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette. Verser la préparation au potiron sur la pâte et faire cuire thermostât 200° pendant environ 30 minutes.

Je n'étais pas du tout certaine que cette quiche plaise à mes gourmands et au final ils ont adoré....

Comments

[home-cooking]

Miam, je testerais volontier ta recette, ca doit etre excellent ! très bonne idée de recette :)

[fraizy]

très appétissant. J'aime beaucoup. Bises et bonne journée

[Maryse & Cocotte]

huuum ! j'en mangerai bien une part pour goûter !!!
merci d'être passée chez moi !!!

[Louloute]

Je suis fan de potiron ! ta quiche doit être trop bonne
bisous

[Chrystel]

Rhooo, cette quiche est pour moi. Comme j'adore les courges en tous genres, me voilà ravie, ravie.
Ps : j'ai dû refaire ta recette une autre fois, parce que Choupinette (qui a adoré aussi) en a parlé à sa mamie (ma maman) qui a voulu le goûter également...ça va finir par faire le tour de la
famille entière si ça continue !!! lol !!!
Bisous Valérie
Chrys

[francis]

une recette agréable et de bon goût bravo et merci

[J.Leena]

on est jamais sur que le plat plaise à la petite famille hihi ! mais c'est ce qui fait le petit stress et le gos soulagement et surtout notre bonne humeur par la suite hihi

[Miss Calou]

Moi aussi j'aimerai bien essayé,tu m'as convaincu en écrivant que tes enfants ont apprécié!!Bises.

[sousou]

mon coucou du jour !!
Bisous

[Shannene]

Coucou Valou, je passe te souhaiter une excellente semaine, bisous

[titou]

coucou,
j'aime beaucoup !!:)
bizzzz

[Gourmandises Assia]

Mumm une belle et gourmande quiche de saison miam miam:)Bisous

[Caro en Cuisine]

Mmmmh ! Appétisante cette quiche !

[afaurore]

ça me plaît beaucoup pour le dîner

[Méline]

Le potiron se prête à presque toutes les recettes et cette quiche est tout simplement fabuleuse, gourmande et délicieuse !! bravo et merci pour cette savoureuse réalisation, une réussite parfaite
!!
Je te souhaite une excellente journée,
Méline

[Béné70]

Très jolie cette quiche bicolore ! Bravo ! Bizzz

[EnviesDélices]

J'aime beaucoup cette jolie quiche de saison

[lesdelicesdethithoad]

comme quoi il vaut mieux tester!!!

[uneliyaasdebonneschoses]

c'est super original!!biz

[boubou]

Je vois que je suis pas la seule à adorer le potiron!

[choupette82]

C'est vrai qu'il y a pleins de belles recettes sur ce site !!
ta recette est une petite merveille ! bises et bon début de semaine

[sousou]

ah j'adore, j'ai deja noté cette recette mais je l'ai pas encore essayé merci !!
Bisous

[la cuillère aux mille délices]

il faut vraiment que je teste, surtout qu'on aime beaucoup les curcurbitacées! et comme tu dis c'est la pleine saison!bonne journée

[mes inspirations culinaires]

elle est vraiment appetissante ta quiche j'adore les potirons je suis sure qu'elle me plaira
bizzzzz

[alaro]

délicieuse ta quiche ! ^^

[gfaim]

c'est une quiche qui sort de l'ordinaire et en plus c'est de saison, bref l'idéal quoi

[aneth]

super comme repas du soir

bon dimanche !!!

[Val]

J'en ai une énorme qui attend d'être cuisinée, il faudra que je pense à ta recette, hi!!!! Merci pour ton gentil mot, mais tu sais, c'est là que je réalise que pour Masterchef, je ne suis pas assez
forte! En tous les cas, j'ai adoré faire ce concours même si ça a été hyper stressant! Bisous

[Valérie Franche-Comté]

Toute en légèreté je suis fa, du potiron :-)
Bon & beau dimanche.
Valérie.

[christèle]

une délicieuse quiche de saison
bonne soirée
bisous

[Karine D.]

Sublime cette quiche et bien gourmande !
Bis

[lolo]

jolie quiche de saison ! bisous

[natt]

une belle quiche qui m'aurait bien plu
bon dimanche bisous

[sotis]

humm une bonne quiche de saison!!! bisous

[Brigitte]

Une quiche qui serait la bienvenue avec ce temps pourri!
Bon dimanche.

[Shannene]

J'adore le potiron, en quiche ça doit être exquis !!!!
Bon dimanche !

[anaïck]

humm, ça doit être trés bon ! et puis la couleur est belle!

[lou]

une façon originale de manger du potiron, mais je vote pour!!!
Je te souhaite une douce journée de dimanche, bises lOu