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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 07:00

Coucou,

Comme vous avez pû le constater, chez nous on adore le poisson. Donc, voici une recette qui associe poisson et tagliatelles...toujours très apprécié par les trois gourmands que nous sommes...

 

- 500gr de tagliatelles

- 600 à 700gr de poisson: saumon et dos de cabillaud

- 1 barquette de lardons fumés

- 4 jaunes d'oeufs

- 300gr de crème épaisse

- 1 sachet de gruyère râpé

- court - bouillon ( avec un cube )

- sel et poivre

 

Faire rapidement dorer les lardons dans une poële.

Faire cuire les tagliatelles, les rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent ,et les égoutter.

Mettre le poisson dans une sauteuse avec le court-bouillon, porter à ébullition et faire pocher 5 minutes.

Préchauffer le four.

Dans un grand saladier, mélanger la crème, les jaunes d'oeufs, les 2/3 du gruyère, les lardons et enfin les tagliatelles.

Saler et poivrer.

Verser la moitié de ce mélange dans un plat allant au four. Répartir dessus le poisson et recouvrir du reste de pâtes.

003.JPG

Parsemer du reste de gruyère râpé et mettre au four. Laisser gratiner environ 15 minutes.

004.JPG

Bon appétit....

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Published by cuisinevalerie - dans Gratins
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commentaires

barbara 17/06/2012 14:28

c'est facile et rapide, et super bon !! merci pour l'idée

Aurore 16/06/2012 22:24

Alors là tout ce que j'aime dans un plat! je ne peux que dire oui ^^ bisous.

matbakhi.over-blog.fr 16/06/2012 11:25

très facile ta recette
excellente fin de journée

ti bo

stephanie 16/06/2012 09:52

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Louloute 15/06/2012 22:26

waouhhhhhh j'adore ton plat de tagliatelle ! quel délicieux gratin.
bisous

Loli 15/06/2012 10:10

j'adore le poisson, ta recette doit être très bonne!

Valérie ( Franche-Comté ) 15/06/2012 09:53

Un plat incontournable
Je te souhaite une agréable fin de semaine.
Valérie.

Gourmandises Assia 15/06/2012 09:34

j'aime beaucoup ces deux poisson !!l'association est parfaite!:)bisous

Recettes de ZZ 15/06/2012 08:59

Complet, copieux et délicieux

c-line 15/06/2012 08:51

Oh oui avec du saumon c'est super bon!!Bises

lilousine 14/06/2012 23:48

un régal!

Val 14/06/2012 23:10

Je me laisserais bien tenter! Moi aussi, j'aime le poisson! Bisous

laurence 14/06/2012 22:37

bonsoir sympa la recette le poisson c'est bon bonne soirée bise

uneliyaasdebonneschoses 14/06/2012 21:26

oh c'est super appétissant!biz

Ange et Délices 14/06/2012 20:48

Un bon gratin bien appétissant !!!!
Bonne soirée

lolo 14/06/2012 20:18

excellent ton gratin ! bisous

Amélie 14/06/2012 19:33

C'est original et surment très très bon !
Bonne soirée, bisous

lesdelicesdethithoad 14/06/2012 18:18

un bon plat réchauffant par ce temps!!

Choupette82 14/06/2012 14:47

Moi qui adore le saumon ta recette me tente beaucoup !! Merci et bonne journée.

yamina 14/06/2012 13:46

oh le délicieux gratin!! j'aime beaucoup l'association avec le poisson mmm..

afaurore 14/06/2012 13:28

un bon gratin

DOUDOUTE 14/06/2012 11:34

ça tombe bien, j'adore le poisson aussi ! il à l'air délicieux ce gratin :)

blog de oum mohamed 14/06/2012 08:03

wawww jador ma belle bizou et bonne journéee

natt 14/06/2012 07:47

un bon plat de pâtes comme on les aime à la maison
bonne journée biz

christèle 14/06/2012 07:45

un délicieux gratin de poissons
hummmmmmmmm
bon jeudi
bisous

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