Aux bons petits plats de ValouCoucou,
C'est une recette que je réalise dans mon Thermomix, mais on peut facilement faire ces petits gâteaux avec un robot ou bien avec ses petites mains....
- 80gr de beurre doux
- 50gr de beurre demi-sel
- 140gr de sucre
- 1 oeuf
- 230gr de farine
- 1 cuillérée à café rase de levure chimique
Mettre dans le bol, le beurre mou et le sucre, mixer 20sec/vit3.
Ajouter l'oeuf, mixer 5sec/vit4.
Ajouter la farine et la levure et pétrir 1mn30 sur épi.
Récuperer la pâte ( coup de turbo à la fin ).
Former une boule avec la pâte, la poser dans un récipient filmé et réserver au frais au moins 1 heure. Personnellement, je fais ma pâte le soir et je fais cuire le lendemain.
Diviser la pâte en deux. Rouler 2 patons de 3cm de diamètre et couper des ronds de 1cm.
Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four préchauffé à 200°C et faire cuire environ 10 minutes, les biscuits doivent être tout juste dorés.
Ces petits biscuits font un tabac chez nous.....
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