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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 07:00

Coucou,

C'est la deuxième fois que je fais cette recette et elle a eu autant de succès que la première fois. C'est quand même autre chose que ce que l'on achète tout fait. Et le petit plus: un coulis de framboises maison.

Essayez et vous m'en direz des nouvelles....

 

- 2 oeufs

- 30cl de crème fleurette

- 80gr de sucre

- 70gr de miel d'acacia

- 100gr d'amandes

- 50gr de pistaches

- une tasse de sucre

- une tasse de framboises

- une tasse d'eau

 

 

Concasser grossièrement les amandes et les pistaches et les faire griller dans une poële, les poudrer de sucre et les faire caraméliser.

Séparer les blancs des jaunes. Faire chauffer le miel.

Monter les blancs en neige puis ajouter le miel bouillant.

Ajouter le reste du sucre aux jaunes et fouetter. Incorporer les blancs.

Fouetter la crème en chantilly (perso j'utilise un sachet de chantifix...c'est magique), et l'ajouter à la préparation précédente.

Pour finir, mettre les pistaches et les amandes.

Mettre dans un moule à cake en silicone et mettre au congélateur au moins 12 heures avant de servir.

Pour le coulis de framboises: mettre le sucre, les framboises et l'eau dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

001-copie-2.JPG

002-copie-4.JPG

Source: Marmiton

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Published by cuisinevalerie - dans Glaces, sorbets...
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commentaires

Miss Calou 17/12/2012 20:42

Tu me donnes bien envie d'essayer!!!Bises.

Vicoquette 26/09/2012 22:39

Il a l'air terrible!!!!

Shannene 25/09/2012 10:00

il fait froid mais comme j'adore ça, ça serait avec grand plaisir !!!! Bisous

JULIE 22/09/2012 20:29

Ta recette à l'air terrible!!! C'est pour 6 personnes??

Goût et BaGoût 22/09/2012 18:20

je ne me suis jamais lançée, quand je vois ça, je regrette un max !

blog de oum Mohamed 22/09/2012 17:38

waw c vraiment bonnn
mérciii bizzzzz.......!!!!!!!!!

Yolande 21/09/2012 21:59

c'est quelque chose que je veux essayer depuis bien longtemps... j'en raffole..
je note ta recette :)
bizzzzz

Gourmandises Assia 21/09/2012 21:34

Je ne résiste pas a une telle tuerie hummm :)Bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 21/09/2012 21:10

Que du bonheur cette recette. Bises

lesdelicesdethithoad 21/09/2012 20:09

dé-li-cieux!!!!!!!!!!!

lolo 21/09/2012 13:39

trop bon ton nougat ! une belle réussite ! bisous

kitchenette 21/09/2012 08:22

Tu vois, moi qui ne suis pas fan de nougat, et glacé pas plus, je me fais la reflexion qu'au final, je n'en ai jamais goûté maison, juste de l'industrielle, alors peut-être que comme beaucoup de
choses home made, je serais très surprise ??!! .. En tous cas, bravoooo !!!
bisousss
kiki

sophie_cdugateau 21/09/2012 07:30

je te souhaite un bon dimanche

samar 21/09/2012 02:11

rolalala nougat glace je l'avais vu une fois et l'avais mis de cote mais perdu mes donnees sur mon laptop et la je vai le mettre de cote car j'adooore ca !!!
bizzz

tiot 20/09/2012 23:41

salut
ma femme adore le nougat
Ce doit être rudement bon
bonne fin de semaine

Carmencita 20/09/2012 19:25

mon ami n'est pas glace mais moi si surtout si il y a des amandes et pistaches. je mets ta recette de côté un jour je la testerai, ça me met l'eau à la bouche. Bises

sotis 20/09/2012 17:32

tu me rappelle que j'avais envie d'essayer cette recette!!!! merci

Mélanie 20/09/2012 17:16

Ouh j'y plongerai bien ma cuillère, ça doit être un délice!

EmilieRD 20/09/2012 16:23

Je raffole de cette glace! Avec ce coulis, ca doit être le top!

Fraizy 20/09/2012 13:00

Il faudra que j'essaie car ma maman adore et je sais que cela lui ferait plaisir. Merci du partage. Bises et bonne journée.

Culinaire Amoula 20/09/2012 00:23

Oh mon dessert préféré! Bonne nuit.

c-line 20/09/2012 00:09

Je me régale toujours avec un bon nougat glacé!!Bises

Marie 19/09/2012 22:46

Très bien réussi ton nougat glacé !! j'aime beaucoup ce dessert mais je n'ai pas souvent l'occasion d'en manger, il faut que je me rattrape hihi ;) bisous

Brigitte 19/09/2012 22:26

Glace pour toi:)
j'aime aussi beaucoup!Voilà des années que j'en ai fait.
Tu me donnes envie.
merci Valou. Bonne fin de soirée

alaro 19/09/2012 21:40

quel délicieux nougat ! il est superbe ^^

uneliyaasdebonneschoses 19/09/2012 19:55

il est juste magnifique!!!!!!!!biz

Miss Bretzel 18/09/2012 22:04

Avec ce coulis, je n'aurais pas résisté!

sandra 18/09/2012 10:18

c'est une vraie tentation bonne journée

Pauline 18/09/2012 10:03

Un délice!

yamina 18/09/2012 09:34

miammmm ton nougat glacé à l'air excellent! j'en ai encore jamais fait ..biosus

sarah 17/09/2012 16:47

superbement reussi!

amandine 17/09/2012 14:13

Mmmm tu nous régal vraiment

Crevette 17/09/2012 12:40

C'est juste extra!

signe-deco.over-blog.com 17/09/2012 12:23

Superbe !!! J'adooore trop ça :-)

fabienne 16/09/2012 22:27

Hummmm ... vraiment très gourmand !!! bises

EnviesDélices 16/09/2012 21:16

je n'en ai encore jamais fait, ça doit être délicieux

evelyne 16/09/2012 21:01

superbe ta recette j'ai noté une vrai gourmandise humm!!!

Karine D. 16/09/2012 18:43

Vraiment divin ce nougat glacé :-)

guy59600 16/09/2012 18:43

une délicieuse glace surtout qu'aujourd'hui un temps superbe
bises et bonne soirée

Valérie (Franche-Comté) 16/09/2012 18:18

J'adoreeeee
Bonne et belle soirée.
Valérie.

christèle 16/09/2012 14:52

mon mari m'en rèclame un ta recette tombe à pique!!!!!
bon dimanche
bisous

doudoute 16/09/2012 13:57

il est magnifique bravo !

barbara 16/09/2012 11:58

hummmm j'adore le nougat glacé, ça a l'air tout facile !! merci pour la recette, bonne journee

blog de oum Mohamed 16/09/2012 11:53

vraiment jaddor ma belle bizz

natt 16/09/2012 10:46

humm un délice je repasse pour prendre mon dessert
bonne journée biz

lagrandepages 16/09/2012 09:43

Un dessert dont ma grand mère raffolait !

Dine avec Sandrine 16/09/2012 09:18

Voilà un dessert qui me plait bien..... Bises, Dine avec Sandrine

sophie_cdugateau 16/09/2012 09:17

rien que pour le coulis maison ça fait envie ! bon dimanche

floencuisine 16/09/2012 09:15

j'adore mais pas de congélo à la maison arf !

stephanie 16/09/2012 09:01

oaouhhh

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