Parmentier au cantal

Coucou,

Je vous previens tout de suite... régime s'abstenir!!! C'est une recette succulente mais terriblement riche. Mais bon pour une fois, on se lache un peu... et mes gourmands ont vraiment apprécié...

- 1 kg de pommes de terre

- 800gr de steak haché

- 20cl de lait

- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche

- 80gr de gruyère

- 150gr de cantal

- 100gr de beurre

- 2 oignons

- 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

- 1 petite brique de coulis de tomates

- sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux pendant environ 20 minutes.

Les égoutter et les écraser en purée. Ajouter le lait tiédi, la crème, les fromages râpés (en réserver 20gr) et 80gr de beurre.

Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter le boeuf, faire cuire 15 minutes puis ajouter le coulis, saler et poivrer.

Beurrer un plat à gratin, y verser la viande puis la purée. Saupoudrer du reste de fromage et parsemer du reste du beurre.

Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le parmentier soit bien doré.

Servir chaud.

Seul commentaire: c'est bon mais c'est chaud....

Comments

[Miss Calou]

Miam,j'adore le parmentier!!Bises.

[barbara]

hyper gourmand ton parmentier, j'adore !!

[choupette82]

Moi de toute façon du moment qu'il y a du fromage dans une recette, j'adoreeeee !

[yamina]

miam ça à l'air délicieux! un bon plat bien chaud idéal pour se réchauffer! bisouss

[uneliyaasdebonneschoses]

rooh tout ce que j'aime!!!!riche en calories ok mais des fois faut se faire plaisir pas vrai??biz

[Carmencita]

Un plat comme j'aime !!!!

[Rebecca]

hummmmmmmm moi j'adore , pis je souffle si c'est chaud !
bisous

[Pauline]

Hyper gourmand ce parmentier!

[lesdelicesdethithoad]

ça sent bon chez toi!

[Shannene]

Les recettes terriblement riches ça me connaît en ce moment lol et celle ci va me connaître encore plus !!!!! Bisous

[christèle]

je ne suis pas trop fan du hachis mais j'en connais un chez moi qui serait heureux!!!!!!!!!
bon vendredi
bisous

[sandrinette]

la touche de tomate ça doit vraiment donné un petit truc en plus.

[Gourmandises Assia]

Ici tout le monde adore le parmentier miam:)Bisous

[mes inspirations culinaires]

j'adore ce plat depuis toute petite hehe pour le regime ben tant pis une autre fois :)
bizzz ma belle

[sotis]

moi je ne suis pas au régime alors je me sers!!! bisous

[Crevette]

Miam, mais oui en effet régime s'abstenir ou alors juste une fourchette!
A bientôt
PS : J'ai taguée ici-> http://crevette-dans-la-marmite.over-blog.com/article-j-ai-ete-taguee-111998808.html

[Alberie26]

très appétissant !! bisous !

[Kougelhopf]

Pas light mais il a l'air excellent.

[nanou]

bah si y'a du fromage, je prends direct!!

[guy59600]

un bon petit plat et une petite salade avec
bises et bonne soirée

[lou]

hummmm que de fromage pour un pure moment de délice!
Une belle soirée à toi !
A bientot Valérie !!!
bisous
Lou

[Wikisine]

Je ne suis pas au regime pour cet automne ^^
Merci pour la recette

wikisine.fr

[titou]

coucou,
miam, je goûterais bien !!:)
bizzz

[lolo]

hummm avec ce cantal dedans quelle bonne idée ! bisous

[stephanie]

je suis fan absolue !

[EnviesDélices]

avec du fromage, je ne peux qu'aimer :)

[francis]

une recette trés appétissante, parfumée et bien présentée bravo et merci

[sandra]

un plat qui sais nous réchauffer miam!

[natt]

un parmentier qui aurait bien plu à la maison aussi
bonne journée bisous

[lagrandepages]

Ca m'a l'air ben bon ca !! En plus c'est rigolo car hier, pour la 1ere fois, j'ai fait gouter du cantal à ma petite Clémence !!!! Est ce un signe ?