Tarte aux deux chèvres

Bonjour,

Voici une recette de tarte salée que j'ai trouvé sur MaxiCuisine . J'aime beaucoup ce magazine qui paraît tous les deux mois , les recettes peuvent y être simples mais aussi raffinées , bref il y en a pour tous les goûts.

J'ai réalisé cette quiche samedi soir pour la première fois , mais je crois que ce ne sera pas la dernière....

- 1 pâte brisée 

- 1 bûche de 200gr de chèvre mi-sec

- 100gr de chèvre frais

- 100gr de fines tranches de jambon cru

- 3 oeufs

- 25 cl de lait

- 10 cl de crème liquide

- poivre

Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Réserver au frais.

Découper la bûche de chèvre en rondelles. Mélanger le chèvre frais avec les oeufs, le lait et la crème jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Poivrer généreusement.

Couper les tranches de jambon en trois. Intercaler les morceaux de jambon et les rondelles de bûche sur le fond de la pâte. Verser la préparation aux oeufs.

Cuire 35 minutes au four préchauffé à 180°. Servir chaud.

Comments

[Chris]

Hummm tout ce que j'aime !!

[Chrystel]

Moi ,j'aime énormément le chèvre mais je suis la seule à la maison. Je te chipe une petite part... ;)
Bises
Chrys

[natt]

humm j'adore le chèvre et je dis un grand oui
bonne journée biz

[Patchouka]

là pour une fois... je passe mon tour...
je ne mange pas de fromage de chèvre..
bizzzzz