Coucou,

Et voilà déjà une semaine de travail ....les vacances ne sont plus que de très bons souvenirs... Mais on est toujours en été donc voici un dessert idéal pour un déjeuner ou un dîner estival...

- 375gr de framboises

- 80gr de farine

- 40gr de poudre d'amande

- 120gr de sucre semoule

- 5 oeufs

- 80gr de beurre

- sel

- sucre glace

Préchauffer le four à 180°C. 

Faire fondre le beurre. Séparer le blanc des jaunes. Mélanger ces derniers avec 80gr de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et une pincée de sel.

Monter les blancs en neige ferme, les mélanger avec le reste de sucre (40gr). Les incorporer à la préparation précédente.

Verser la pâte sur une plaque tapissée de papier sulfurisé beurré. Parsemer de la moitié des framboises. Egaliser la surface à l'aide d'une spatule et enfourner pour 25 minutes.

Laisser tiédir avant de retirer le papier. Poser le moelleux sur un plat, décorer du reste des framboises et saupoudrer de sucre glace.

La recette originale est réalisée avec des framboises et des mûres.

Coucou,

Aujourd'hui pas de recette... Je suis en vacances à la fin de la semaine et j'ai quelques préparatifs en perspective...

Je vous délaisse donc jusquà fin juillet.

Des vacances en famille et au soleil, notre futur paysage va ressembler à ça:

Je souhaite à tous ceux et à toutes celles qui viendront faire un petit tour sur mon blog, de très bonnes vacances.

Coucou,

Voici une belle tarte pour inviter tout l'été sans se ruiner....

- 1 pâte brisée ICI

- 80gr de tranches fines de bacon

- 1 barquette de tomates cerises

- 1 poivron vert

- 2 gousses d'ail

- 1 sachet de gruyère râpé

- 6 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

- 6 brins de thym

Préchauffer le four à 180°.

Epépiner le poivron, le peler et le couper en fines lanières.

Peler et hacher l'ail. Laver les tomates.

Rassembler tous ces ingrédients dans un saladier, ajouter le thym et l'huile d'olive. Faire mariner 30 minutes.

Fouetter les oeufs avec la crème, saler et poivrer.

Etaler la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte. Parsemer de bacon taillé en lanières puis ajouter les légumes marinés.

Recouvrir de la préparation aux oeufs, parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 35 minutes.

Source: MaxiCuisine

Coucou,

On m'a donné des cerises, donc le choix de mon dessert a été trop facile.

Le clafoutis est un gâteau facile et rapide à préparer et qui fait l'unanimité à la maison.

Et bien sur, je laisse les noyaux....

- 500gr de cerises

- 100gr de sucre

- 100gr de farine

- 3 oeufs

- 25cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10gr de beurre

- 1 pincée de sel

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Incorporer les oeufs battus en omelette, puis délayer en versant peu à peu le lait tiède.

Beurrer une tourtière. Répartir dans le fond les cerises, puis verser dessus la pâte à l'aide d'une louche.

Cuire 35 minutes au four préchauffé à 180°. A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

Servir tiède ou froid.

A adapter selon les fruits de la saison...

Coucou,

C'est notre dessert préféré de l'été....

- 3 gros oeufs (ou 4 petits)

- 100gr + 30gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250gr de mascarpone

- 24 biscuits cuillère

- 500gr de framboises

Dans le fond d'un plat, disposer les biscuits cuillère.

Dans un saladier, écraser avec une fourchette les framboises avec 30gr de sucre. Les répartir sur les biscuits et mettre au frigo. Garder quelques framboises pour la décoration ( j'ai encore oublié oups!!!).

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec les 100gr de sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchissement. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précedent en soulevant la préparation.

Verser cette préparation sur les framboises et mettre au frigo au moins 24 heures.

Un dessert frais et léger...