Coucou,

L'heure de la nouvelle ronde a sonné....et je dois aller chez Gael et c'est Liliane qui vient chez moi. Un petit coucou et un grand merci à Cojocano, MelleBanane et Sorcilili....

J'ai choisit une recette sucrée : le gâteau aux pommes, la recette de Gael est ICI , c'est une recette Tupperware. N'ayant pas le bol batteur Tupperware, j'ai fait ce gâteau dans mon robot et le résultat est identique....

- 75gr de farine

- 108gr de sucre

- 120ml de lait

- 80ml d'huile

- 2 pincées de sel

- 2 oeufs

- 2 pommes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100gr de beurre

Dans le bol du robot,mettre la farine, le sucre, le lait, l'huile, le sel et les oeufs. Battre jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Dans un moule à manqué, verser la pâte puis les pommes. Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner au four préchauffé à 210°C. Faire cuire 25 minutes puis sortir le gâteau et répartir le beurre coupé en morceaux dessus. Prolonger la cuisson de 15 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

C'est un gâteau délicieux que je referai sans hésiter, je mettrai juste un peu moins de beurre.

Et maintenant, je vais faire une petite visite à Liliane du blog La cuisine de Lilly pour découvrir une de mes recettes....

Coucou,

J'ai trouvé cette tarte sur un numéro de MaxiCuisine. Je l'avais mise de côté mais jamais réalisé....

- 1 pâte brisée ICI

- 2 pommes

- 40cl de crème liquide

- 110gr de sucre

- 1 oeuf + 3 jaunes

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la cuire à blanc 20 minutes au four préchauffé à 180°C.

Réserver.

Peler et épépiner les pommes. Les couper en quartiers et réserver.

Faire chauffer dans une casserolle la crème liquide et le sucre sans porter à ébullition. Laisser refroidir, puis ajouter l'oeuf battu et les jaunes. Mélanger avec un fouet.

Recouvrir la pâte précuite avec la préparation à la crème, disposer les pommes.

Cuire 35 minutes au four préchauffé à 180°C.

Elle est vraiment délicieuse cette tarte....

Coucou,

L'heure de la nouvelle ronde interblogs  a sonné , et c'est toujours avec beaucoup de bonheur que j'y participe.

Pour cette 36eme ronde, je dois aller chercher une recette chez La cuisine de Marie et c'est la cuisine à 4 mains qui vient faire un petit tour chez moi.

Un petit bonjour et un grand merci à la TEAM de cette ronde, à savoir : Cojocano , MelleBanane et Sorcilili...

Après beaucoup d'hésitations, j'ai finalement choisi le gâteau aux amandes ou Toscan....

- 170gr de farine

- 170gr de sucre

- 150gr de beurre

- 2 oeufs + 1 jaune

- 80gr d'amandes

- 1 zeste de citron

- 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Battre les 2 oeufs + le jaune avec le sucre et le zeste du citron. Ajouter le beurre.

Incorporer la farine et 40gr d'amandes préalablement broyées. Ajouter la levure et bien mélanger.

Dans un moule beurré, verser ce mélange et saupoudrer du reste des amandes ( 40gr ).

Enfourner pour 35 minutes. Personnellement, je l'ai fait trop cuire 25 minutes auraient été suffisantes.

Je l'ai servi avec une crème anglaise.... délicieux....

Et maintenant , allons rendre visite à Kouky et sa cuisine à 4 mains....

Et je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques....

Coucou,

En ce dimanche, je participe à un tour en cuisine 

Pour ce tour 235, je dois aller faire mon marché chez Petits menus entre amis et c'est Quelques Grammes De Gourmandises qui vient chez moi....

J'ai choisit une petite douceur....

- 125gr de sucre en poudre

- 75gr de beurre demi-sel

- 10cl de crème liquide

- 1 barre + 2 carrés de chocolat caramel

- 3 oeufs

- 75gr de farine

- 25gr de maizena

Mettre le sucre dans une casserolle avec 3 cuillérées à soupe d'eau et faire chauffer.

Quand le caramel a pris une belle couleur dorée, ajouter le beurre, la crème et bien mélanger pour obtenir une crème lisse.

Ajouter le chocolat et le laisser fondre doucement en mélangeant.

Ajouter les oeufs, mélanger, puis ajouter la farine et la maizena et bien mélanger à nouveau.

Verser dans des moules ou empreintes en silicone et faire cuire 8 à 10 minutes environ.

Laisser refroidir et démouler délicatement.

Ils portent vraiment bien leur nom ces petits fondants.... et maintenant allons vite voir chez Quelques Grammes De Gourmandises la recette choisie pour ce tour...

Coucou,

Et voilà c'est déjà le jour et l'heure de cette nouvelle ronde à laquelle je participe toujours avec un grand plaisir. 

Merci à Cojocano, MelleBanane et Sorcilili qui continuent d'organiser ce beau partage... Donc pour cette 35ème édition, je dois choisir une recette chez Justine du blog Justine et sa cuisine et c'est Greg Cook'n' Roll qui vient me rendre une petite visite...

J'ai choisit une recette sucrée qui a vraiment enchanté nos papilles....

- 200gr de chocolat noir ( 100gr pour moi )

- 4 oeufs

- 80gr de sucre

- 300gr de mascarpone ( 250gr pour moi )

- 1 cuillérée à café de rhum ( pas mis )

- 1 pincée de sel

- 2 cuillérées à café de café soluble ( pas mis )

- 200gr de spéculoos

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cuillérée à soupe d'eau.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone.

Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.

Les ajouter délicatement à la préparation précédente.

Casser grossièrement les 3/4 des spéculoos.

Verser le café dans une assiette creuse avec un peu d'eau tiède et tremper les spéculoos brièvement dans le café.

Je n'ai pas fait cette étape parce que on n'aime pas tout simplement....

Tapisser le fond de 4 verres ou grandes verrines avec la moitié des spéculoos écrasés. Recouvrir d'une fine couche de chocolat fondu puis de la moitié de la préparation au mascarpone. Ajouter le reste des spéculoos écrasés puis le reste de crème au mascarpone. Placer au frais au moins 3 heures ( je l'ai fait la veille).

Mixer le reste des spéculoos et parsemer les tiramisus avec la poudre de spéculoos.

Servir et se régaler....

Je vais vite faire ma curieuse chez Greg Cook'n'Roll pour découvrir une de mes recettes....