Coucou,

Une chouquette est une petite patisserie soufflée et légère, que l'on parsème de sucre perlé. Les chouquettes sont des petits gâteaux à servir avec un café ou un thé ou tout simplement à grignoter à n'importe quel moment....

Pour 40 à 50 chouquettes:

-1/4 de litre d'eau

- 125gr de farine

- 60gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 50gr de sucre

- 4 oeufs

- 50 à 60gr de sucre perlé.

Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserolle sur le feu.

Porter à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.

Mélanger avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeau.

Remuer cette pâte au dessus du feu jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserolle et forme une boule.

Laisser refroidir 1 minute et ajouter les oeufs un à un. Bien mélanger.

Disposer les choux suffisamment espacés les uns des autres sur du papier sulfurisé posé sur une plaque.

Couvrir la surface des choux de sucre perlé.

Cuire à four chaud à 180° pendant une vingtaine de minutes. Attention ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Par contre, après avoir éteint le four, entrouvrir la porte et laisser reposer les chouquettes une dizaine minutes dedans. Et voilà le résultât....

Le seul inconvénient c'est que chez nous il n'y en a jamais assez...

Coucou,

Pour cette première ronde de l'année 2013, je dois aller piocher chez la popotte à lolo et c'est Jessy's Kitchen qui vient chez moi.

Comme d'habitude, je remercie les organisatrices Cojocano , MelleBanane et Sorcilili sans qui la ronde n'existerai pas....

Après avoir farfouillé un peu partout dans son bog, j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite tenté. Lolo dit que c'est un dessert simple et un vrai régal...ça résume très bien cette recette...

Pour un moule à manqué de 22cm:

- 4 oeufs

- 150gr de sucre

- 120gr de farine

- 1/2 litre de lait

- 2 cuillérée à café de vanille

- 1 cuillérée à café d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille, puis la farine et enfin le lait et l'eau de fleur d'oranger.

Verser dans un moule à manqué préalablement beurré puis enfourner pour 30 minutes à 200°C.

Comme dit Lolo à refaire rapidement....

Et maintenant, je vais vite voir ce que Jessica a choisit parmi mes recettes...

Coucou,

Ce gâteau est une spécialité de la Creuse, département qui fait partie de la région du Limousin et qui est limitrophe du département de l'indre ou nous habitons. Donc , chez les patissiers du coin et dans les supermarchés, on trouve des gâteaux creusois. Mais, j'avais envie d'en réaliser un maison...

Voici ma recette ....

- 5 blancs d'oeufs

- 250gr de sucre en poudre

- 120gr de farine

- 120gr de beurre fondu

- 100gr de noisettes en poudre

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Mélanger le sucre, la farine et les noisettes. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incorporer au mélange précédent.

Cuire à 160°C dans le four préchauffé, pendant environ 35 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Et voilà, un bon gâteau facile à faire. Et pour utiliser les jaunes d'oeufs, je l'ai servi avec une crème anglaise ICI....

Coucou,

Pour cette belle ronde interblogs du mois de novembre, je dois aller piocher chez mes recettes et autres et c'est entre rire et cuisine qui vient piocher chez moi.

Merci aux organisatrices Cojocano, MelleBanane et Sorcilili sans qui la ronde n'existerai pas...

Je visite souvent le blog d'Aneth qui est très riche en belles recettes et mon choix s'est finalement porté sur un gâteau: le marbré italien....voici ma recette...

- 3 oeufs

- 130gr de sucre

- 190gr de farine

- 62ml d'huile neutre

- 62ml de lait

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuillérées à soupe de cacao

- 1 cuillérée à café d'arome vanille

Faire mousser les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre.

Quand le mélange a doublé de volume, ajouter la farine, l'huile,le lait et la levure.

Monter les blancs en neige avec le reste du sucre et les incorporer au mélange précedent.

Séparer la pâte en deux parts égales.

Dans l'une, ajouter le cacao en poudre et dans l'autre, l'arôme vanille.

Faire préchauffer le four à 180°.

Dans un moule de 22cm de diamètre, disposer une cuillérée à soupe de pâte à la vanille puis verser dessus une cuillérée à soupe de pâte au cacao et ainsi de suite.

Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Je l'ai servi accompagné d'une boule de glace vanille....ICI

Et maintenant, je vais vite chez Chrystel pour voir ce qu'elle a choisit chez moi....

Coucou,

C'est un gâteau que j'ai vu sur des nombreux blogs et cette recette vient du blog Dans vos assiettes .

Et comme le dit si bien Christèle...c'est une tuerie ce cookie géant et tellement facile à faire que vous auriez tort de vous en priver...

- 100gr de farine

- 1 cuillérée à café de levure chimique

- 120gr de sucre roux

- 120gr de beurre

- 1 oeuf

- 150gr de pépites de chocolat

Dans un saladier, fouetter le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter l'oeuf, puis incorporer la farine, la levure et les pepites de chocolat.

Verser la pâte dans un moule de 18cm.

Mettre au four préchauffé à 180° pour 25 minutes.

Le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l'intérieur.

Y gouter c'est l'adopter...